Appleton 35 years old - Ruby Joy Spence Anniversary Edition - 750ml

Appleton Estate Ruby Anniversary Edition é um rum jamaicano monumental, lançado em apenas 500 garrafas em todo o mundo para celebrar a carreira de 40 anos da lendária Master Blender Joy Spence. Uma mistura de 5 rums raros (from Pot Still and column still). Envelhecido por no mínimo 35 anos em clima tropical, com componentes de até 45 anos. Teor alcoólico: 45%. Cor mogno escura, densa, com reflexos profundos de cobre e rubi. O nariz é altamente complexo, dominado por notas cítricas e picantes. Indícios de casca de laranja amarga, pimenta-do-reino, baunilha e um toque de ar marítimo salgado emergem. O clássico “funk” jamaicano está presente, mas elegantemente domado. O paladar é extremamente seco e austero, quase desprovido de doce açucarado. O envelhecimento de até 30 anos se faz presente com uma forte presença de madeira e taninos. É possível detectar notas de zest de t mandarina queimada, cacau amargo e café. O acabamento é limpo, seco e moderadamente longo, com o retorno de especiarias amadeiradas e uma leve nota amarga.

Para coleções importantes ou conhecedores especializados apenas. Garrafa e embalagem em excelente estado.