Glenrothes 1989 Sample Room - b. 2002 - 700ml

Glenrothes 1989 Sample Room - Berry Bros. & Rudd. - b. 2002 - 700ml
Single malt whisky - 43%

Uma garrafa bonita e rara do requintado Glenrothes 1989–2002, o uísque mais elegante do mundo, feito com a água mais suave da Escócia.

Este é um excelente uísque para qualquer ocasião e para quem ainda não começou a explorar as profundezas do whisky escocês.

Nariz: inicialmente suave; especiarias, fruta, marshmallows.
Paladar: carvalho, especiarias, canela, fruta seca com um toque de fumaça. Sinais sutis de nozes torradas e algumas tâmaras secas.
Final: final longo com bastante cítricos e fruta seca defumada. Alguns toques de toffee e baunilha.

A destilaria Glenrothes é uma destilaria de uísque escocês single malt da região Speyside, localizada na cidade de Rothes, na região de Speyside, na Escócia. A destilaria fica ao lado do Burn of Rothes, em um vale na borda da cidade.

Água Extraordinariamente Suave: a destilaria usa apenas água pura de nascente de quatro fontes privadas para fabricar o uísque Glenrothes. Filtrada através de rocha formada há milhões de anos, a gravidade naturalmente bombeia a água das colinas de sua propriedade até a destilaria. Extremely suave e livre de impurezas, essa água não precisa de intervenção humana, proporcionando uma sensação de boca limpa e leve, que é a base do caráter elegante de seu espírito.

Destilação Lenta: a paciência é a marca registrada do processo de destilação da Glenrothes. Destilam a uma taxa de fluxo em torno de metade da velocidade de outras destilarias conhecidas. Com alambiques geralmente altos, o processo de destilação otimiza o contato com o cobre para remover compostos de sabor fortes, criando um espírito brilhante, frutado e com nuances, de complexidade refinada.

Maturação Precisa: na Glenrothes eles utilizam barris de carvalho bem amadeirados para sherry, feitos sob medida, e gerem a evolução com precisão que aproveita tanto o espírito quanto o barril. Inicialmente, a interação com as camadas do barril projeta sabores fortes e brilhantes no Novo Espírito Destilado. Após cerca de 15 anos, as notas maduras e frutadas do nosso espírito tornam-se progressivamente mais refinadas e fragrantes, amadurecendo de uma forma totalmente única à Glenrothes.