Chartreuse - Jeroboam - Yellow Aiguenoire - b. 2026 - 300 cl

Chartreuse Yellow

Criado em 1840, este licor amarelo foi inspirado pela receita original do Élixir Végétal. Seu sucesso excepcional levou o Padre Garnier — então Procurador e Chefe de Licores — a batizá-lo oficialmente de Chartreuse Jaune e a registrar a marca “Chartreuse” em 1852.

Com 43% de ABV, Chartreuse Yellow ainda é produzido hoje pelos Padres Cartuxos, seguindo a mesma tradição e o segredo que fizeram dele um ícone atemporal. Seu equilíbrio delicado entre ervas, especiarias e plantas naturais oferece um gosto suave e refinado que encarna séculos de experiência e devoção.

Elaboração

Chartreuse Yellow se distingue pela suavidade, aromas picantes e cor natural — derivada de 130 plantas, flores, cascas, raízes e especiarias.

Seu processo de produção difere do Chartreuse Green e exige várias semanas de trabalho meticuloso, por meio de multiple etapas:
• Os monges do Mosteiro da Grande Chartreuse preparam cuidadosamente as misturas de plantas na “sala das ervas.”
• Segue-se a destilação, para capturar a essência e o aroma.
• Diversas macerações são então realizadas para extrair os componentes ativos das plantas, conferindo ao licor sua cor natural e profundidade aromática.

O licor é envelhecido por longos períodos em grandes barris de carvalho, onde desenvolve sua harmonia e complexidade distintas. Uma vez engarrafado, ele continua a evoluir graciosamente ao longo do tempo.

Notas de Degustação
Uma tonalidade amarela intensa com um nariz fresco e picante.
Uma textura suave, aveludada.
Sabores de cúrcuma, cítricos e anis.
Delicadas notas florais expandem a experiência de degustação com finesse.

Sugestões de Serviço

Gosto digestivo para apreciar plenamente seus sabores ricos e a força aromática. Sirva de preferência bem frio, entre 12°C e 13°C, ou sobre gelo.
Desde o século XIX, também tem sido um ingrediente refinado para coquetéis, adicionando sutileza e doçura suave a qualquer criação.