2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Garrafas (0,75 L)
05
dias
17
horas
16
minutos
15
segundos
 | €230 | |
|---|---|---|
 | €210 | |
| €195 | |
Proteção do comprador da Catawiki
O seu pagamento está seguro connosco até receber o seu objeto.Ver detalhes
Trustpilot 4.4 | 137094 avaliações
Classificada como Excelente na Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, um champagne brut de França (Champagne AOC) da Moët & Chandon, com aproximadamente 55% Chardonnay e 45% Pinot Noir, 12,5% vol., em duas garrafas de 0,75 L com cápsula metálica completamente intacta, envelhecido no mínimo seis anos em sur lie.
Resumo assistido por IA
Descrição fornecida pelo vendedor
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha Técnica
Informações Gerais
Denominação: Champagne AOC
Produtor: Moët & Chandon (linha Dom Pérignon)
Safra: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Mistura (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Teor alcoólico: 12,5% ABV
Tamanho da garrafa: 750 ml
Vinificação & Envelhecimento
Colheita seletiva devido a condições desafiadoras da safra
Vinificação em aço inox (sem influência de carvalha)
Envelhecimento: Mínimo ~6 anos sur lie (maturação estendida)
Dosagem: Brut (baixa dosagem, equilíbrio preciso)
Visão geral da safra 2017
Marcada por geada na primavera e verão seco e quente
Rendimentos mais baixos, maior concentração
Estilo resultante: estruturado, preciso, orientado pela tensão em vez de opulência
Notas de degustação
Aparência: dourado pálido com bolhas muito finas e persistentes
Nariz:
Frutas de caroço (damasco, ameixa)
Casca de cítrus
Dicas florais
Evolui para brioche, nozes torradas, leve especiaria e notas minerais
Paladar:
Ação cremosa porém firme
Acidez vibrante
Camadas com fruta madura, citrus e nuances salinas/minerais
Final: Longo, elegante, levemente defumado e salino
Análise de estilo
A safra de 2017 expressa:
+ Mais frescor e linearidade do que safras mais quentes (ex.: 2009)
+ Firme equilíbrio entre riqueza e tensão
+ Perfil claramente gastronômico
Harmonização
Ostras e frutos do mar crus
Mariscos (lagosta, langostim)
Pratos de peixe finos com molhos à base de manteiga
Fígado de pato
Potencial de envelhecimento
Consumir agora com aeração ou decantação
Janela ótima: 2027 – 2040+
Evolução para complexidade meditada, torrada e apimentada
Posicionamento no mercado
Posicionado como Champagne de prestígio de referência, combinando poder de marca com qualidade consistente
Dom Pérignon Vintage 2017 – Ficha Técnica
Informações Gerais
Denominação: Champagne AOC
Produtor: Moët & Chandon (linha Dom Pérignon)
Safra: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Mistura (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Teor alcoólico: 12,5% ABV
Tamanho da garrafa: 750 ml
Vinificação & Envelhecimento
Colheita seletiva devido a condições desafiadoras da safra
Vinificação em aço inox (sem influência de carvalha)
Envelhecimento: Mínimo ~6 anos sur lie (maturação estendida)
Dosagem: Brut (baixa dosagem, equilíbrio preciso)
Visão geral da safra 2017
Marcada por geada na primavera e verão seco e quente
Rendimentos mais baixos, maior concentração
Estilo resultante: estruturado, preciso, orientado pela tensão em vez de opulência
Notas de degustação
Aparência: dourado pálido com bolhas muito finas e persistentes
Nariz:
Frutas de caroço (damasco, ameixa)
Casca de cítrus
Dicas florais
Evolui para brioche, nozes torradas, leve especiaria e notas minerais
Paladar:
Ação cremosa porém firme
Acidez vibrante
Camadas com fruta madura, citrus e nuances salinas/minerais
Final: Longo, elegante, levemente defumado e salino
Análise de estilo
A safra de 2017 expressa:
+ Mais frescor e linearidade do que safras mais quentes (ex.: 2009)
+ Firme equilíbrio entre riqueza e tensão
+ Perfil claramente gastronômico
Harmonização
Ostras e frutos do mar crus
Mariscos (lagosta, langostim)
Pratos de peixe finos com molhos à base de manteiga
Fígado de pato
Potencial de envelhecimento
Consumir agora com aeração ou decantação
Janela ótima: 2027 – 2040+
Evolução para complexidade meditada, torrada e apimentada
Posicionamento no mercado
Posicionado como Champagne de prestígio de referência, combinando poder de marca com qualidade consistente
Dados
Vintage
2017
Produtor
Dom Pérignon
Classificação
Brut
Número de garrafas
2
Tamanho da garrafa
Garrafas (0,75 L)
País de origem
França
Região
Champagne
Estado da rolha/cápsula
Cápsula de metal totalmente intacta
Vendido por
