Longrow 100° Proof & Kilkerran 8yo Bourbon Cask Matured - 70cl - 2 garrafas

A série Longrow Red foi descontinuada e substituída por um novo Longrow 100° Proof. A primeira edição (anual) tem cerca de 6 anos, maturada em barris de bourbon refill e então finalizada em barris de Pinot Noir refill por mais cerca de 2 anos.

Portanto, mesmo que a ênfase pareça estar na alta graduação, o tema de vinho tinto ainda é levado adiante (mas agora oculto do rótulo frontal). Na verdade, o rótulo ainda é vermelho, então onde está a mudança, realmente? Pessoalmente, se você está substituindo uma série e pretende avançar além do vinho tinto (o que não tenho certeza), então eu começaria a série com algo completamente diferente.

Longrow 100° Proof (57,1%, OB 2025, Batch 25/01)
Nose: agradável o suficiente. Há marcadores claros de vinho tinto, como geleia de morango, uvas vermelhas e tabaco. Em seguida, alguns elementos clássicos de Springbank, como notas oleosas, cítricos e alga seca. Maçãs vermelhas e um toque de doçura de marzipã também. Torrada queimada e leve fumaça por baixo.

Mouth: relativamente oleoso e doce, com mais notas fenólicas agora, junto com carvalho carbonizado e um toque de carne. Mais limões, notas minerais e turfa terrosa, incluindo um leve cheiro de borracha. Então um toque de frutas vermelhas doces, mas sem vinho propriamente dito. Pimentas-do-reino pretas, nozes torradas, uma cremosidade de malte e mais fumaça de fogueira no final.

Finish: longo, com notas salgadas, pimenta-do-reino e mais char do carvalho. Uma ponta de amargor muito suave também.

É um Longrow jovem, é claro, mas a boa notícia é que o vinho não desempenha um papel principal. Na verdade, acho-o bastante equilibrado. Não é obrigatório, mas também não fui grande fã da série Red — sempre foi uma coisa meio imprecisa. Espero que esses dias fiquem para trás, de preferência introduzindo outras versões de barris no 100 Proof no futuro.

Kilkeraan 8 year

8 Years Cask Strength / Heavily Peated (2025)
Uma parada rápida em Campbeltown para algumas das mais recentes novidades Kilkerran. Embora o Batch 11 seja geralmente referido como a primeira edição de 2025 (já que foi quando ficaram disponíveis), na verdade foram engarrafados no inverno de 2024.

Kilkerran 8 yo Cask Strength – Bourbon Cask Matured (55,6%, OB 2024, Batch #11, ref. 24/262)
Nose: arenoso e oleoso, com uma salinidade costeira e um toque fresco de maçã verde, ruibarbo e limões doces. Talvez abacaxi. Então couro de chaco e notas de folhas, com pistas de água turva, colza e jaquetas de tweed úmidas. Leves notas de pão e baunilha natural sutil. Leve fumaça de turfa também, é claro.

Mouth: bem equilibrado para um perfil tão peculiar em alta graduação. Minerais, calcário úmido e sal, mas a textura oleosa grossa e a doçura dos barris de bourbon tornam isso facilmente bebível. Massa doce, suco de grapefruit e um pouco de ardência de pimenta preta. Algumas gotas de mezcal também.

Finish: longo e calcário, com mais toranjas, bagas de zimbro, pimenta branca e alguns toques amargos de ervas.