Balvenie 18 years old Pedro Ximénez Cask - 70cl
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Descrição fornecida pelo vendedor
The Balvenie 18 Year Old Pedro Ximénez Cask é um uísque escocês premium de malte único da icônica região de Speyside. Originalmente lançado como exclusividade de Travel Retail (lojas de aeroportos), destaca-se pelo final doce e frutado em barris de um dos vinhos de Sherry mais ricos do mundo.
O Processo de Maturação (Cask Finish)
O grande segredo deste uísque de 18 anos é a técnica de dupla maturação (conhecida como cask finishing) aperfeiçoada pela destilaria:
Cask Inicial (Carvalho Americano): O uísque passa a maior parte de seus 18 anos em barris tradicionais de carvalho americano (ex-bourbon). Isso amacia o espírito e desenvolve o perfil clássico da Balvenie, rico em notas de mel e baunilha.
Cask de Acabamento (Barris de Pedro Ximénez): O líquido é então transferido para barris que previamente armazenaram o vinho Sherry Pedro Ximénez (PX). Este vinho espanhol, feito a partir de uvas desidratadas, é intensamente doce e infunde o uísque com camadas complexas de frutos secos e especiarias.
Notas de Prova
ABV (Álcool por Volume): Engarrafado com 48,7% ABV robusto e bem equilibrado (não filtrado a frio).
Nose: Aroma suave e perfumado. Notas florais de lavanda doce, combinadas com casca de tangerina, figos secos e uma presença sutil de carvalho tostado.
Paladar: Textura cremosa e aveludada. Revela uma doçura rica de melaço e fudge, passas, tâmaras e chocolate amargo, acompanhadas de um toque leve de pimenta preta e cravo.
Final: Longo e acolhedor. Deixa um retrogosto de frutos pretos secos, notas de Sherry amadeirado e um toque final picante.
O que o torna especial?
Ao contrário dos acabamentos tradicionais em Sherry Oloroso (que tendem a ser mais secos e nozados), o acabamento em Pedro Ximénez traz um perfil marcadamente frutado, vibrante e doce, frequentemente comparado a uma sobremesa líquida sofisticada. É uma peça de colecionador excelente para quem aprecia uísques encorpados e arredondados, mantendo ao mesmo tempo a assinatura artesanal da The Balvenie Distillery.
retrogosto de frutos pretos secos, notas de Sherry amadeirado e um toque final picante.
The Balvenie 18 Year Old Pedro Ximénez Cask é um uísque escocês premium de malte único da icônica região de Speyside. Originalmente lançado como exclusividade de Travel Retail (lojas de aeroportos), destaca-se pelo final doce e frutado em barris de um dos vinhos de Sherry mais ricos do mundo.
O Processo de Maturação (Cask Finish)
O grande segredo deste uísque de 18 anos é a técnica de dupla maturação (conhecida como cask finishing) aperfeiçoada pela destilaria:
Cask Inicial (Carvalho Americano): O uísque passa a maior parte de seus 18 anos em barris tradicionais de carvalho americano (ex-bourbon). Isso amacia o espírito e desenvolve o perfil clássico da Balvenie, rico em notas de mel e baunilha.
Cask de Acabamento (Barris de Pedro Ximénez): O líquido é então transferido para barris que previamente armazenaram o vinho Sherry Pedro Ximénez (PX). Este vinho espanhol, feito a partir de uvas desidratadas, é intensamente doce e infunde o uísque com camadas complexas de frutos secos e especiarias.
Notas de Prova
ABV (Álcool por Volume): Engarrafado com 48,7% ABV robusto e bem equilibrado (não filtrado a frio).
Nose: Aroma suave e perfumado. Notas florais de lavanda doce, combinadas com casca de tangerina, figos secos e uma presença sutil de carvalho tostado.
Paladar: Textura cremosa e aveludada. Revela uma doçura rica de melaço e fudge, passas, tâmaras e chocolate amargo, acompanhadas de um toque leve de pimenta preta e cravo.
Final: Longo e acolhedor. Deixa um retrogosto de frutos pretos secos, notas de Sherry amadeirado e um toque final picante.
O que o torna especial?
Ao contrário dos acabamentos tradicionais em Sherry Oloroso (que tendem a ser mais secos e nozados), o acabamento em Pedro Ximénez traz um perfil marcadamente frutado, vibrante e doce, frequentemente comparado a uma sobremesa líquida sofisticada. É uma peça de colecionador excelente para quem aprecia uísques encorpados e arredondados, mantendo ao mesmo tempo a assinatura artesanal da The Balvenie Distillery.
retrogosto de frutos pretos secos, notas de Sherry amadeirado e um toque final picante.
Dados
Região
Speyside
Destilaria/marca
Balvenie
Nome/edição
Pedro Ximénez Cask
País de produção
Escócia
Nº de garrafas no lote
1
Volume no rótulo
70cl
% de álcool
48.7%
Idade em anos
18
Embalagem original
Sim
Vendido por
