Giusti Giuseppe - Vinagre balsâmico - 5 - 250ml

ACETO BALSÂMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, A MAIOR ANTIGA ACETAIA D’ITALIA.

Desde o século XVII a família Giusti cuida do seu Aceto Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em complexas harmonias de sabor e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.
Um precioso relicário de madeira contém cinco garrafas de 250 ml. de pregiatíssimo ACETO BALSÂMICO DI MODENA IGP.

1 GARRAFA "UMA MEDALHA DE PRATA" 250 ML.
Caracterizado por um perfume rico e por uma acidez balsâmica boa e arredondada, a “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com sua intensidade o sabor dos pratos aos quais é adicionado. Para uso cru ou em cozimento.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em cascos de carvalho francês de 1900 com adição de vinagre balsâmico já envelhecido extraído de baterias de cascos centenários.

1 GARRAFA "DUAS MEDALHAS D’OURO - O CLÁSSICO" 250 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, “o Clássico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso em cozimento quanto diretamente cru. De boa densidade e excelente equilíbrio ácido-doce, caracteriza-se por notas de fruta madura e notas de alcaçuz e pimenta preta.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de cascos centenários.

1 GARRAFA "TRÊS MEDALHAS D’OURO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicado ao avô que escreveu a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e pasteurizadas. Aromas de compotas de ameixa e fruta vermelha entrelaçam-se a notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais diversos tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias desidratadas sobre testas; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de cascos centenários.

1 GARRAFA "QUATRO MEDALHAS D’OURO - QUARTO CENTENÁRIO" DE 250 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o “Quarto Centenario” é um balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e perfumes de fruta madura acompanhados de notas de tabaco, café torrado e toques de madeira que derivam do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de velhas barricas que remontam a 1800-1900. Extração de uma quantidade limitada uma vez por ano.

1 GARRAFA "CINCO MEDALHAS D’OURO - BANDA ROSSA" DE 250 ML.
Orgulho da arte acetíera Giusti, o “Banda Rossa” representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos atuais membros da família. De grande corpo e espessura, distingue-se pela inconfundível complexidade e riqueza aromática. Destacam-se entre outras, notas de ameixas, cerejas pretas e uma doce especiaria infundida pelos antíquissimos madeiras nas quais esteve hospedado, que persiste por muito tempo após o degustar.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas que remontam a 1700-1800. Extração de uma quantidade limitada uma vez por ano.