Hennessy - XXO Cognac - 70cl

O Cognac Hennessy X.X.O Hors d’âge é oficialmente classificado como um cognac envelhecido por um mínimo de 14 anos em barris de carvalho, porém, na prática, trata-se de uma rica sinfonia das melhores gardavins da Hennessy, algumas com mais de 50 anos de maturação.

O seu buquê, rico e expressivo, revela um panorama aromático complexo que oscila entre notas vegetais e picantes: laranja amarga e noz-moscada ralada na hora, bastão de alcaçuz, folhas de menta-pimenta secas e especiarias delicadas. Corpo encorpado, porém notavelmente refinado, oferece grande estrutura e um final de longa duração, destacado por notas picantes persistentes.

Hennessy X.X.O viu a luz em 1870 ao lado de Hennessy X.O, quando o Mestre-Blend Emile Fillioux escolheu reservar eaux-de-vie com potencial de envelhecimento extraordinário. O resultado foi tão surpreendente que essa descoberta foi compartilhada pelo mundo. Os arquivos da Casa registram expeditions para os Estados Unidos em 1871, para a China em 1872 e para a Alemanha em 1889. Com o know-how herdado de sua família e quase 50 anos de atuação na Maison Hennessy, Yann Fillioux, 7ª geração de Mestres-Blend, decidiu recriar Hennessy X.X.O em 2018.