Clase Azul - Mezcal Guerrero - 70cl

Clase Azul Mezcal Guerrero é elaborado a partir do agave Papalote, uma variedade que cresce de forma selvagem nas montanhas de Guerrero, um estado na costa sudoeste do México. Guerrero é um lugar acidentado, famoso por seus mercados de produtos frescos, minas de metais preciosos e praias turísticas, além de ser onde ocorreram muitas das primeiras revoltas que desencadearam a revolução mexicana. É casa de muitas comunidades indígenas, incluindo Nahuas, Mixtecs, Tlapanecs e Amuzgos, além dos descendentes de uma delegação samurai que se estabeleceu lá no século XVII. Então, como você pode imaginar, tem grande significado cultural quando se trata de gastronomia, arte, história e paisagem.

Este espírito reúne toda essa herança. A arte antiga do Mezcal reinventada por uma empresa renomada por seu Tequila luxuoso, embalado em uma garrafa que presta homenagem à sabedoria, ternura e espírito guerreiro das mulheres de Guerrero. O vidro verde marcante representa jade, uma pedra preciosa de enorme valor para as culturas ancestrais do México. O motivo de flores de quatro pétalas faz referência à história dos deuses pré-hispânicos que criaram o mundo como o conhecemos hoje. E na tampa colorida você encontra uma beija-flor, mensageiro dos deuses e um símbolo da conexão entre esta terra especial e o além místico. É uma peça de colecionador para qualquer Mexiphile.

O líquido interno começa com o wild Agave Cupreata, conhecido como Papalote. Leva de 5 a 15 anos para amadurecer, é encontrado apenas em Michoacán e Guerrero e é renomado pelo Mezcal de textura suave e sabor rico que produz. Este é apenas o segundo Mezcal a ser lançado pela Clase Azul e parece ter recebido influência da costa e das montanhas verdejantes do estado. El Mezcal Guerrero abre com aromas de casca de toranja, alecrim, carvalho recém-talhado, flores exóticas e fumaça. No paladar macio e encorpado, oferece mais madeira, óleo, pasta de amendoim, camomila, limão, pimenta, tabaco e uma nota salgada estranha, reminiscente de algas. Considere harmonizá-lo com tiras de peixe (um prato tradicional da região de Guerrero que é semelhante a um ceviche com bastante cebola), polvo, peixes amanteigados, pozole, guacamole ou amendoins salgados.

Clase Azul é famosa por seus destilados de base de agave de alta qualidade e pelas obras de arte sensacionais em que são engarrafados. Cada decantador cerâmico luxuoso é feito à mão por uma comunidade de artesãos mexicanos, desde os agricultores do agave orgânico até a enorme equipe de pintores na cidade de Santa María Canchesdá. A atenção aos detalhes é incomparável, tornando suas garrafas icônicas de Tequila e Mezcal alguns dos mais admirados e colecionáveis que o mundo já viu.

Consulte as fotos para verificar as condições e não se esqueça de deixar um feedback positivo, se estiver satisfeito!