2005 Rocche dei Manzoni, Valentino Riserva Brut Zero - Piemonte - 2 Garrafas (0,75 L)

Barras raras e prestigiosas garrafas de Valentino Brut Zero Sboccatura Tardiva 2005 de Rocche dei Manzoni, um dos produtores mais importantes e visionários das Langhe, célebre pela produção de grandes vinhos de envelhecimento e por ter sido um dos pioneiros do espumante Metodo Classico no Piemonte.

Um Método Classico de grande carácter, elaborado com Chardonnay e Pinot nero e maturado nos borrados por longos períodos segundo a tradição champenoise. A versão Sboccatura Tardiva representa uma das interpretações mais fascinantes da adega: uma escolha de produção baseada no tempo, onde o longo aperfeiçoamento em garrafa permite ao espumante desenvolver complexidade, elegância e profundidade aromática.

A safra 2005 oferece hoje um perfil evoluído e refinado, com um buquê complexo caracterizado por notas de croissant recém-saído do forno, pão torrado, avelã, frutos secos, mel, citrinos maduros e sutis nuances minerais. No paladar é harmonioso e persistente, com uma bolha fina e cremosa, uma grande estrutura e um final longo, salino e elegante.

Um vinho dedicado aos entusiastas de grandes borbulhas para coleção, capaz de competir com importantes Metodo Classico italianos e com algumas interpretações de Champagne millesimados pela sua profundidade e longevidade.

A garrafa tem sido conservada de forma impecável em ambiente com temperatura e umidade controladas, condições ideais para preservar a qualidade do vinho, a integridade da rolha e o seu extraordinário potencial evolutivo.

Uma garrafa rara e procurada, perfeita para colecionadores, apreciadores de Metodo Classico e para ocasiões especiais.