Longrow 100° Proof & Kilkerran 8yo Bourbon Cask Matured - 70cl - 2 garrafas

A série Longrow Red está descontinuada e é substituída por um novo Longrow 100° Proof. A primeira edição (anual) tem cerca de 6 anos de idade, maturada em barris de bourbon de recarga e depois finalizada em barris de Pinot Noir de recarga por mais cerca de 2 anos.

Portanto, embora a ênfase pareça estar na alta graduação, o tema de vinho tinto ainda é levado adiante (mas agora oculto do rótulo frontal). De fato, o rótulo ainda é vermelho, então onde está a mudança, afinal? Pessoalmente, se você está substituindo uma série e pretende ir além do vinho tinto (com o qual não tenho certeza), eu começaria a série com algo completamente diferente.

Longrow 100° Proof (57,1%, OB 2025, Batch 25/01)
Nariz: bastante agradável. Existem marcadores claros de vinho tinto, como geleia de morango, uva vermelha e tabaco. Em seguida, alguns elementos clássicos de Springbank, como notas oleosas, cítricos e alga marinha seca. Maçãs vermelhas e um toque de doçura de amêndoa morna também. Torradas queimadas e um leve cheiro de fumaça por baixo.

Boca: relativamente oleosa e doce, com mais notas fenólicas agora, junto com carvalho carbonizado e um leve toque carnudo. Mais limões, notas minerais e turfa terrosa, incluindo um sopro de borracha. Então um toque de frutos vermelhos doces, mas nenhum vinho propriamente dito. Pimentas pretas em grão, nozes torradas, uma cremosidade de malte e mais fumaça de fogueira no final.

Final: longo, com notas salgadas, pimenta preta e mais carvalho carbonizado. Uma borda amargamente suave também.

Um Longrow jovem, é claro, mas a boa notícia é que o vinho não desempenha um papel principal. Na verdade, acho-o bastante equilibrado. Não é indispensável, mas eu também não era fã da série Red — sempre foi uma empreitada meio certeira e errada. Espero que esses dias acabem, de preferência introduzindo outras versões de cask no 100 Proof no futuro.

Kilkeraan 8 anos

8 Years Cask Strength / Heavily Peated (2025)
Uma rápida parada em Campbeltown para alguns dos lançamentos mais recentes da Kilkerran. Embora o Batch 11 seja geralmente referido como o primeiro lançamento de 2025 (já que é quando ficaram disponíveis), eles foram de fato engarrafados no inverno de 2024.

Kilkerran 8 yo Cask Strength – Bourbon Cask Matured (55,6%, OB 2024, Batch #11, ref. 24/262)
Nariz: arenoso e oleoso, com uma salinidade costeira e um toque fresco de maçã verde, ruibarbo e limões doces. Talvez abacaxi. Então couro de chamois e notas de folhas, com hints de água suja, colza e jaquetas xadrez úmidas. Notas de pão leve e baunilha natural sutil. Higão leve de fumaça de turfa também, é claro.

Boca: bem equilibrada para um perfil tão funky em alta graduação. Minerais, calcário úmido e sal, mas a textura oleosa espessa e a doçura dos barris de bourbon tornam isso facilmente bebível. Massa doce, suco de grapefruit e um pouco de calor de pimenta preta. Algumas gotas de mezcal também.

Final: longo e calcário, com mais toranja, bagas de zimbro, pimenta branca e alguns toques amargos de ervas.