Giusti Giuseppe - Vinagre balsâmico - 5 - 250ml

VINAGRE BALSÂMICO DE MODENA, GIUSEPPE GIUSTI DESDE 1605, A MAIS ANTIGA ACETAIA DA ITÁLIA.

Desde o século XVII a família Giusti cuida do seu Vinagre Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em complexas harmonias de gosto e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.

Um precioso bau de madeira contém cinco garrafas de 250 ml de VINAGRE BALSÂMICO DE MODENA IGP de altíssima qualidade.

1 GARRAFA "UMA MEDALHA DE PRATA" 250 ML.
Caracterizado por um perfume rico e por uma acidez balsâmica boa e arredondada, a “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com sua intensidade o sabor dos pratos aos quais é adicionada. Para uso cru ou em cocção.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em tonéis de carvalho francês de 1900, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de tonéis secular.

1 GARRAFA "DUAS MEDALHAS DE OURO – O CLÁSSICO" 250 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, o “Il Classico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso em cozimento quanto cru. De boa densidade e ótimo equilíbrio ácido-doce, caracteriza‑se por aromas de fruta madura e notas de alcaçuz e pimenta‑preta.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de tonéis secular.

1 GARRAFA "TRÊS MEDALHAS DE OURO – RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicado ao avô que criou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e passificadas. Aromas de geleias de damascos e fruta vermelha entrelaçados com notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais variados tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias passificadas sobre telas; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de tonéis secular.

1 GARRAFA "QUATRO MEDALHAS DE OURO – QUARTO CENTENÁRIO" DE 250 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o “Quarto Centenário” é um balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e perfumes de fruta madura acompanhados de notas de tabaco, café torrado e nuances de madeira que derivam do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de velhas garrafas de 1800-1900. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.

1 GARRAFA "CINCO MEDALHAS DE OURO – BANDA ROSSA" DE 250 ML.
Orgulho da arte acetiera Giusti, o “Banda Rossa” representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos atuais membros da família. De grande corpo e porte, distingue‑se por uma inconfundível complexidade e riqueza aromática. Destacam‑se entre as demais, notas de damascos, ameixas pretas e uma doçura de especiaria infundida nos antichíssimos madeiras nas quais permaneceu, que persiste por longas horas após a prova.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas garrafas remontando a 1700-1800. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez ao ano.