Acetaia Giusti - Vinagre balsâmico - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, A MAIS ANTIGA ACETAIA D’ITALIA.

Desde o século XVII a família Giusti cuida de seu Aceto Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em complexas armonias de sabor e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.
Cinco garrafas no formato "Champagnotta" de 250 ml. de pregiatíssimo ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, embaladas na própria elegante caixa.

1 GARRAFA "UMA MEDALHA DE PRATA" 250 ML.
Caracterizado por um aroma rico e por uma acidez balsâmica boa e arredondada, a “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar, com a sua intensidade, o sabor dos pratos aos quais é adicionado. Para uso cru ou em cozimento.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barris de carvalho francês do século XX com adição de vinagre balsâmico já envelhecido extraído de baterias de barris secularizados.

1 GARRAFA "DUAS MEDALHAS DE OURO - O CLÁSSICO" 250 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, o “Il Classico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso no cozimento quanto diretamente cru. De boa densidade e excelente equilíbrio ácido-doce, caracteriza-se por notas de fruta madura e nuances de alcaçuz e pimenta preta.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido extraído de baterias de barris secularizados.

1 GARRAFA "TRÊS MEDALHAS DE OURO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicado ao avô que inventou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e passadas. Aromas de compotas de ameixa e fruta vermelha entrelaçam-se com notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais diversos tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias desidratadas sobre grelhas; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido extraído de baterias de barris secularizados.

1 GARRAFA "QUATRO MEDALHAS DE OURO - QUARTO CENTENÁRIO" DE 250 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o “Quarto Centenário” é um balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e notas de fruta madura acompanhadas por tons de tabaco, café torrado e nuances de madeira que derivam do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas remontando a 1800-1900. Colheita de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.

1 GARRAFA "CINCO MEDALHAS DE OURO - BANDA ROSSA" DE 250 ML.
Orgulho da arte acetiera Giusti, o “Banda Rossa” representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos atuais membros da família. De grande corpo e densidade, distingue-se pela inconfundível complexidade e riqueza aromática. Destacam-se, entre outras, notas de damascos, cerejas pretas e uma doce especiaria infundida pelos antigos troncos nos quais permaneceu, que persiste longamente após a degustação.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas remontando a 1700-1800. Colheita de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.