2009 Dom Pérignon - Champagne Rosé, Brut - 3 Garrafas (0,75 L)
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Selecionado por Patricia Verschelling
Detentora dos níveis 3 e 4 WSET, diploma Vinoloog; especialista em vinhos desde 2004.
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Descrição fornecida pelo vendedor
3 garrafas na caixa original
A Casa Dom Pérignon toma o nome de Pierre Pérignon—conhecido como Dom Pérignon—a monge e mestre de adega na Abadia de Hautvillers em 1668. Diz a lenda que Pierre Pérignon descobriu o que hoje é conhecido como a Méthode Champenoise. Dom Pérignon é uma Casa de Champagne radiante, diretamente inspirada pela filosofia de seu fundador: a busca pela perfeição absoluta no Champagne.
Dom Pérignon Rosé captura a essência do Pinot Noir em seu brilho original, aproveitando sua complexidade em uma mescla ousada e assertiva. Elaborado ao longo de quase doze anos de transformação lenta e controlada nas adegas, Dom Pérignon Rosé Vintage é intenso, porém espontâneo, um estudo da luz e das sombras — e totalmente magnético.
O Vintage de 2009:
Após um inverno rigoroso, a primavera foi amena, porém úmida, dificultando o florescimento. Apesar de algumas trovoadas, o verão foi definido principalmente pelo calor e pela seca, acompanhado de longos dias ensolarados. Uma breve saraivada de granizo em 4 de setembro deu lugar a tempo de veraneio, permitindo que as uvas amadurecessem ainda mais. A colheita, que começou em 12 de setembro, produziu uvas de qualidade incomparável.
Características e notas de prova:
O nariz revela uma gama de aromas frutados, como cassis, framboesa, cereja e figo. Notas de alcaçuz e gengibre aparecem delicadamente, acompanhadas de toques de rosa, açafrão e laranja.
O paladar é redondo e untuoso; destaca-se pela sua generosidade marcante e bolhas refinadas.
3 garrafas na caixa original
A Casa Dom Pérignon toma o nome de Pierre Pérignon—conhecido como Dom Pérignon—a monge e mestre de adega na Abadia de Hautvillers em 1668. Diz a lenda que Pierre Pérignon descobriu o que hoje é conhecido como a Méthode Champenoise. Dom Pérignon é uma Casa de Champagne radiante, diretamente inspirada pela filosofia de seu fundador: a busca pela perfeição absoluta no Champagne.
Dom Pérignon Rosé captura a essência do Pinot Noir em seu brilho original, aproveitando sua complexidade em uma mescla ousada e assertiva. Elaborado ao longo de quase doze anos de transformação lenta e controlada nas adegas, Dom Pérignon Rosé Vintage é intenso, porém espontâneo, um estudo da luz e das sombras — e totalmente magnético.
O Vintage de 2009:
Após um inverno rigoroso, a primavera foi amena, porém úmida, dificultando o florescimento. Apesar de algumas trovoadas, o verão foi definido principalmente pelo calor e pela seca, acompanhado de longos dias ensolarados. Uma breve saraivada de granizo em 4 de setembro deu lugar a tempo de veraneio, permitindo que as uvas amadurecessem ainda mais. A colheita, que começou em 12 de setembro, produziu uvas de qualidade incomparável.
Características e notas de prova:
O nariz revela uma gama de aromas frutados, como cassis, framboesa, cereja e figo. Notas de alcaçuz e gengibre aparecem delicadamente, acompanhadas de toques de rosa, açafrão e laranja.
O paladar é redondo e untuoso; destaca-se pela sua generosidade marcante e bolhas refinadas.
Dados
Vintage
2009
Produtor
Dom Pérignon
Classificação
Brut, Rosé
Número de garrafas
3
Tamanho da garrafa
Garrafas (0,75 L)
País de origem
França
Região
Champagne
Nível de enchimento
Garrafa tipo Borgonha/Champanhe/Flute, nível de enchimento alto
Embalagem original
No coffret original
Vendido por
