Cantillon - Drogone Lambic - 75cl
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Cantillon Drogone Lambic, garrafa de 75 cl, 7,5% ABV, Bélgica, Edição Drogone Lambic.
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Descrição fornecida pelo vendedor
Brasserie Cantillon x Cantina Giardino – Drogone Lambic (75 cl)
Brasserie Cantillon
Drogone Lambic é uma colaboração rara e altamente original entre a lendária Brasserie Cantillon, sediada em Bruxelas, e o estate italiano de vinho natural Cantina Giardino.
Esta mistura experimental e expressiva combina Lambic fermentada espontaneamente há 3 anos com borras de uva Aglianico, previamente maceradas por três meses em barris de castanheiro. O resultado é uma criação híbrida que aproxima os mundos do lambic belga tradicional e do vinho natural do sul da Itália.
A adição de Aglianico (cerca de 300 g/L de uvas utilizadas) confere uma dimensão vinosa distintiva: estrutura, profundidade de frutos escuros e complexidade aromática, sobreposta à acidez clássica do Cantillon e ao perfil de fermentação selvagem.
Perfil de prova
Drogone oferece um perfil aromático altamente evolutivo:
* cereja vermelha madura, amora e ameixa do Aglianico
* raspas cítricas e maçã verde da base de lambic
* notas terrosas, funky e de estábulo, típicas da fermentação espontânea
* sutil influência de madeira e castanha pelo envelhecimento em barril
No paladar, é seco, vibrante e fortemente estruturado, com uma complexa interação entre acidez, riqueza frutal e pegada tânica das cascas de uva. A textura é incomum e encadeada, combinando acidez de cerveja com estrutura vinosa.
Potencial de envelhecimento
Esta é uma cerveja viva, desenhada para evoluir. Pode desenvolver-se significativamente ao longo do tempo, ganhando profundidade oxidativa, notas de frutos secos e maior complexidade nos próximos dez anos.
Armazenamento e envio
A garrafa foi armazenada em condições de adega perfeitas, em faixa de temperatura estável (recomendada entre 12–15°C), assegurando preservação ótima.
Será cuidadosamente embalada em embalagem de proteção reforçada para garantir transporte e entrega em perfeitas condições.
Uma criação verdadeiramente que rompe limites, que mostra o ponto de encontro entre a maestria da Cantillon na fermentação espontânea e a filosofia de vinificação natural expressiva da Cantina Giardino.
Mais sobre o vendedor
Colecionador de vinhos apaixonado, com foco firme em Jura e vinhos guiados pelo terroir, seleciono cuidadosamente garrafas diretamente de domínios ou fontes confiáveis.
Minha coleção reflete um profundo interesse pela vinificação natural e de intervenção mínima.
Todas as garrafas são armazenadas em condições ótimas de adega (temperatura controlada, umidade e ausência de luz), garantindo a preservação perfeita.
Presto muita atenção à proveniência, ao estado de conservação e à transparência, e todos os envios são feitos com embalagem segura e protetora.
Seja você um colecionador ou um entusiasta, você encontrará aqui vinhos autênticos, cuidadosamente selecionados, com identidade real e potencial de envelhecimento.
Traduzido pelo Google TradutorBrasserie Cantillon x Cantina Giardino – Drogone Lambic (75 cl)
Brasserie Cantillon
Drogone Lambic é uma colaboração rara e altamente original entre a lendária Brasserie Cantillon, sediada em Bruxelas, e o estate italiano de vinho natural Cantina Giardino.
Esta mistura experimental e expressiva combina Lambic fermentada espontaneamente há 3 anos com borras de uva Aglianico, previamente maceradas por três meses em barris de castanheiro. O resultado é uma criação híbrida que aproxima os mundos do lambic belga tradicional e do vinho natural do sul da Itália.
A adição de Aglianico (cerca de 300 g/L de uvas utilizadas) confere uma dimensão vinosa distintiva: estrutura, profundidade de frutos escuros e complexidade aromática, sobreposta à acidez clássica do Cantillon e ao perfil de fermentação selvagem.
Perfil de prova
Drogone oferece um perfil aromático altamente evolutivo:
* cereja vermelha madura, amora e ameixa do Aglianico
* raspas cítricas e maçã verde da base de lambic
* notas terrosas, funky e de estábulo, típicas da fermentação espontânea
* sutil influência de madeira e castanha pelo envelhecimento em barril
No paladar, é seco, vibrante e fortemente estruturado, com uma complexa interação entre acidez, riqueza frutal e pegada tânica das cascas de uva. A textura é incomum e encadeada, combinando acidez de cerveja com estrutura vinosa.
Potencial de envelhecimento
Esta é uma cerveja viva, desenhada para evoluir. Pode desenvolver-se significativamente ao longo do tempo, ganhando profundidade oxidativa, notas de frutos secos e maior complexidade nos próximos dez anos.
Armazenamento e envio
A garrafa foi armazenada em condições de adega perfeitas, em faixa de temperatura estável (recomendada entre 12–15°C), assegurando preservação ótima.
Será cuidadosamente embalada em embalagem de proteção reforçada para garantir transporte e entrega em perfeitas condições.
Uma criação verdadeiramente que rompe limites, que mostra o ponto de encontro entre a maestria da Cantillon na fermentação espontânea e a filosofia de vinificação natural expressiva da Cantina Giardino.
Mais sobre o vendedor
Colecionador de vinhos apaixonado, com foco firme em Jura e vinhos guiados pelo terroir, seleciono cuidadosamente garrafas diretamente de domínios ou fontes confiáveis.
Minha coleção reflete um profundo interesse pela vinificação natural e de intervenção mínima.
Todas as garrafas são armazenadas em condições ótimas de adega (temperatura controlada, umidade e ausência de luz), garantindo a preservação perfeita.
Presto muita atenção à proveniência, ao estado de conservação e à transparência, e todos os envios são feitos com embalagem segura e protetora.
Seja você um colecionador ou um entusiasta, você encontrará aqui vinhos autênticos, cuidadosamente selecionados, com identidade real e potencial de envelhecimento.
Traduzido pelo Google TradutorDados
Lote misto
Não
Número de garrafas
1
Brewery
Cantillon
País
Bélgica
Edição
Drogone Lambic
Tamanho
75cl
% de álcool
7,50
Vendido por
