Cattani - Vinagre balsâmico - 12 - 250ml

Lotto composto por 12 garrafas de 250 ml, 6 de Vinagre Balsâmico de Modena IGP e 6 de Condimento Balsâmico Branco, produzidos pela Casa del Balsamico, Modena, Emilia Romagna - Itália.

A Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, situa-se em Modena, num edifício histórico, ao longo da Via Emilia Est no coração dos antigos domínios estenses. Esta zona é reconhecida pelos historiadores como a melhor para a produção do Aceto Balsamico di Modena pelas condições geológicas, climáticas e culturais.

6 Garrafas de 250 ml de Aceto Balsamico di Modena IGP com envelhecimento de 2 anos são o fruto da competência e experiência de Giuseppe Cattani, herdeiro dos segredos da antiga família e do passar do tempo. Em um entrelaçamento harmonioso de sabores delicados os aromas e os perfumes típicos se oferecem ao paladar, revelando a sofisticação de uma lenta maturação em tonéis de madeira nobre.
Trata-se de um produto com 6% de acidez, cuja matéria-prima de derivação é a uva Trebbiano di Spagna, muito adequada para o alto equilíbrio entre doçura e acidez. Este maravilhoso vinagre torna-se assim o companheiro ideal na cozinha para o uso cotidiano do bom Balsâmico, versátil e incrivelmente adequado para temperar seus pratos, desde saladas às verduras cozidas.

6 Garrafas de 250 ml de Condimento Balsâmico Branco "Biológico" produzido pela Acetaia Cattani, Casa do Balsamico Modenese.
As vinhas da Acetaia Cattani situam-se nas colinas da província de Modena, no coração da produção de Vinagre Balsâmico. As uvas são de fato as típicas desta região, como o doce e perfumado Trebbiano.
O Balsâmico Branco de produção Biológica tem uma acidez delicada e é um excelente condimento para verduras cruas, peixe, frituras, sendo um perfeito substituto do limão e do vinagre de vinho.