Giusti "50" - Vinagre balsâmico - 1 - 100ml

Lote composto por 1 garrafa de 100 ml de Condimento Balsâmico envelhecido de 50 ANOS, produzido pela Acetaia Giusti, Emilia-Romagna - Itália.

A coleção mais exclusiva da casa, produzida todos os anos em quantidade extremamente limitada e extraída de algumas preciosas baterias de barris produtivos do século XVIII. Uma desses barris, codificado como A3, foi levado pela Giusti à Exposição Nacional de Florença de 1861, onde um elixir de 90 anos extraído dele ganhou uma medalha de ouro, sucesso repetiu-se posteriormente em Paris na Exposição Universal de 1889.

Icônicamente, a caixa é composta pelos 5 madeiras que formam a típica bateria de barris; a etiqueta frontal é gravada em ouro 24 quilates, enquanto a traseira é produzida com a antiga técnica de impressão com tipos móveis, utilizando um tipo modenês de chumbo do século XIX.

Extraída todo ano em quantidade limitada, Giusti 50 é uma reserva especial envelhecida por mais de 50 anos nas baterias de barris mais antigos da casa. Caracterizado por um amplo buquê aromático e pelo inconfundível sabor agridoce, apresenta notas intensas de madeira e de fruta madura.

Cada frasquinho é numerado e acabamento à mão, guardado num estojo com uma pequena pipeta de vidro soprado. Um produto único, enfeitado com etiqueta em ouro 24 quilates e impressa com tipos móveis, usando um tipo modenês do século XIX.

Ingredientes: mosto cozido de uva.
Envelhecimento: em antigas barricas de carvalho remanescentes do século XVIII.
Harmonizações: risotos, massas frescas, massas recheadas, carnes, queijos curados e sobremesas.