FB - Caçarola retangular - fonte, Esmalte

Cocotte elegante antiga em ferro fundido esmalhado com o deslumbrante acabamento cinza granitado (efeito pedra), característica das produções europeias dos anos 1950 a 1970.

Este modelo de boa capacidade apresenta uma silhueta sóbria e atemporal, com duas largas alças laterais integradas e uma tampa correspondente. É carimbado com um monograma "FB" inscrito dentro de um círculo, visível na tampa bem como por baixo da caçarola. Até hoje, essa marca não pôde ser identificada com certeza, mas provavelmente procede de uma antiga fundição europeia, provavelmente francesa ou belga.

Sua fabricação em ferro fundido espesso confere-lhe uma excelente inércia térmica, ideal para cozimentos longos e de fervura lenta.

Dimensões
Altura (sem tampa): 12 cm
Altura total (com tampa): 18 cm
Comprimento (incluindo alças): 34 cm
Largura/diâmetro: 27,5 cm
Peso: 6 kg

Estado
Bom estado geral de conservação, levando em conta a idade.

A indicar:
uma lasca em uma alça;
uma lasca no monograma da tampa;
algumas lascas visíveis no interior da caçarola.
Estes defeitos são claramente visíveis nas fotografias e não afetam nem a solidez nem o charme autêntico desta peça antiga.

Sobre o ferro fundido esmaltado
O ferro fundido esmaltado é reconhecido por suas notáveis qualidades culinárias. Ele garante difusão lenta e homogênea do calor, conserva a temperatura por muito tempo e permite cozimentos suaves que preservam os sabores. Polivalente, é adequado tanto para pratos cozidos lentamente quanto para assados, pães ou preparações em molho, oferecendo excelente longevidade quando bem cuidada.

Envio particularmente cuidado e perfeitamente protegido.
Cordialmente.