Château de Montifaud 1977 - Cognac Millésime - b. 2011 - 500ml

Uma garrafa verdadeiramente extraordinária de Cognac Château de Montifaud. Esta edição de safrada (Millésimé) data desde o ano em que Jimmy Carter prestou juramento, a Rainha da Inglaterra celebrou o seu Jubileu de Prata e o Star Wars foi estreado pela primeira vez – 1977!

Este Cognac de safrada é feito a partir de uvas cultivadas no Cru Petite Champagne, amplamente considerado um dos melhores crus da Região de Cognac. Todas estas uvas foram colhidas na vindima de 1977.

O Cognac foi engarrafado no Château em 2011, proporcionando ao espírito uma idade verdadeiramente espantosa de 34 anos. Este longo envelhecimento em cascos de carvalho francês produziu um espírito de profundidade e complexidade singular. Os provadores devem esperar sabores intensos e dignos de fruta seca, carvalho profundo, caramelo, uvas envelhecidas, vinho doce, rica baunilha francesa e leve coco, com alguns aromas florais frescos. Apesar desta idade fenomenal, o Cognac de alguma forma consegue manter um equilíbrio soberbo, e está longe de ser excessivamente madeirado.

O espírito é engarrafado a 43% ABV, um pequeno aumento no teor alcoólico que faz uma grande diferença nos sabores e na sensação na boca deste excelente espírito. O Cognac parece tão bom quanto o sabor, com um estilo de garrafa rústico e maravilhoso, com rótulo gravado à mão, pescoço com cordão e um belo destapador. Cada garrafa vem acompanhada de uma lindíssima caixa de apresentação em madeira, com uma etiqueta em metal polido incrustada e fecho.

Cada garrafa é numerada à mão e as stocks são extremamente limitadas. Este é um frasco único na vida, que seria um excelente presente para qualquer apreciador de Cognac, e uma adição soberba à até mesmo a mais ampla coleção.

Por favor, note que esta é uma garrafa de 500 ml.