Château de Montifaud 1979 - Cognac Millésime - b. 2010 - 500ml

Um rótulo verdadeiramente extraordinário de Cognac Château de Montifaud. Esta garrafa vintage data de 1979, o ano em que Jimmy Carter tomou posse, a Rainha da Inglaterra comemorou o seu Jubileu de Prata e o Star Wars foi lançado pela primeira vez.

Este Cognac millésimé é feito a partir de uvas cultivadas no Cru Petite Champagne, amplamente considerado um dos melhores crus da região de Cognac. Todas essas uvas foram colhidas na vindima de 1979.

O Cognac foi engarrafado no Château. Esse processo de envelhecimento extremamente longo em tonéis de carvalho francês produziu um espírito de profundidade e complexidade singulares. Os apreciadores devem esperar sabores intensos e dignos de fruta seca, carvalho profundo, toffee, uvas enrugadas, vinho doce, rica baunilha francesa e um suave toque de coco, com aromas florais frescos. Apesar dessa idade fenomenal, o Cognac de alguma forma consegue manter um equilíbrio soberbo e está longe de ser excessivamente envelhecido em carvalho.

O espírito é engarrafado com 43% de álcool por volume (ABV), um pequeno aumento de graduação que faz uma grande diferença nos sabores e na sensação na boca deste incrível espírito. O Cognac parece tão bom quanto o sabor, com um estilo de garrafa rústico e maravilhoso, com rótulos feitos à mão, pescoço com cordão e uma bonita tampa. Cada garrafa vem acompanhada de uma caixa de apresentação de madeira lindíssima, com um rótulo de metal polido incrustado e fecho.

Cada garrafa é numerada à mão e os estoques são extremamente limitados. Esta é uma garrafa única na vida, que seria um excelente presente para qualquer apreciador de Cognac e uma adição soberba à even a mais ampla coleção.

Observe que esta é uma garrafa de 500 ml.