2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Garrafas (0,75 L)

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2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 garrafas (0,75L)

Pontuações: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 pontos, 92 Parker; 4,1 Vivino.

este vinho especial procede da zona de Ábalos, na Rioja, uma joia que vale a pena provar

As encostas de Monte Agreste falam de um vinho sofisticado, cheio de energia. Aromático, persistente, penetrante.


Variedade: Tempranillo
Solos: argila calcária
Idade da vinha: 35-40 anos
Data da colheita: 19 de outubro
Colheita: manual
Envelhecimento: 18 meses em barris de carvalho francês, seguido por um período de um ano em garrafa.

Elaboração: Vinificação com uvas inteiras, após uma fermentação intracelular de 9 dias, o vinho lágrima é separado, e resta para a elaboração do Esculle com o vinho de prateleira, que vem das uvas que permaneceram inteiras mas são esmagadas pela pressão de duas pessoas que pisam as uvas e as viram dentro do tanque de fermentação.

Notas de prova: Cor cereja com uma camada intensa, mesmo sem muita evolução na borda da taça.

Nose (Nariz): No nariz, como sempre, é sofisticado. Sem se mexer, exprimem-se de forma enfática a terra, minerais e um pouco de musgo.

Quando se mexe, encontramos aromas de licor, ervas finas, torrefação discreta mas persistente, café, muito expressivos, com notas de curry no final.

Paladar: no ataque, apresenta gentileza; o paladar é de raça, com taninos presentes porém simpáticos, toque atlântico, minerais salgados, com notas de frutos maduros, mas também de sobro, aromas de outono, de casa, lenha queimada, longo no fim.

Materiais: tampa de metal de alta qualidade, caixa de madeira de alta qualidade.