1978 Château l’Evangile - Pomerol - 3 Garrafas (0,75 L)

3 garrafas de Château l’Evangile 1978 em Pomerol

O grande vinho de Château L’Evangile é descrito numa edição antiga dos « Grands vins de Bordeaux » (edições Dussaut) como « …vinhos cheios, elegantes, dotados de bouquet e de uma finesse incomparáveis ». Para muitos aficionados, a qualidade sutil e elegante é de fato a marca deste vinho.
Uvas associadas ao vinho: 80 a 90% merlot, 10 a 20% cabernet franc. Duração de envelhecimento em barris de carvalho: 18 meses, incluindo 70% de barris novos. Produção anual média: 2 000 a 3 000 caixas por ano.
Depois de um inverno frio e húmido, as temperaturas elevadas de março e abril favoreceram o início da vegetação. Em seguida, um longo período cinzento, ameno, sem excessos, estendeu-se até agosto, exigindo uma vigilância técnica reforçada.
O tempo bom estabilizou no início de setembro e acabou por favorecer a boa e calma maturação da uva.
Este millésime 1978 caracteriza-se por um ano com 13 luas e por um ciclo vegetativo mais longo que o normal.
Nariz discreto. Boca muito cremosa, entrada ampla, meio generoso. Final com uma textura sólida. Carvalho muito fundido.

Esplêndido.

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