2023 Chateau Cheval Blanc - Bordéus, Saint-Émilion - 1 Garrafa (0,75 L)

Comprado em en primeur
Primeiro dono, nunca saíu de casa
Condições perfeitas

100 Wine Advocate, William Kelley

Da garrafa, o Château Cheval Blanc 2023 é um dos vinhos mais envolventes da safra, exatamente como era quando estava em barril. Explode em aromas de cerejas e groselhas entrelaçados com notas de violetas, pétala de rosa e anis, é encorpado, aveludado e com camadas, possuindo um núcleo profundo e envolvente de fruta vibrante, taninos maduros e um final longo e expansivo. É um blend de 52% Merlot, 46% Cabernet Franc e 2% Cabernet Sauvignon, aproveitando plenamente 46 dos lotes que compõem o Cheval Blanc, e alcançou 13,8% de álcool.

Um dos terroirs mais complexos de Bordeaux, o Cheval Blanc fica no antigo delta de um rio, com (em termos gerais) solos argilosos nas partes mais baixas onde antes fluíam afluentes e cascalho e areia em outras áreas. Essa complexidade se reflete, é claro, no vinho resultante, mas também na forma como é cultivado e produzido, com uso cuidadoso de plantas de cobertura de acordo com o tipo de solo e vinificação parcela a parcela. Esforço concentrado está sendo feito, ademais, para devolver a vida ao vinhedo, com sebes de espécies nativas atuando como corredores de vida selvagem e árvores frutíferas plantadas entre as vinhas. A mesma atenção aos detalhes aplicada nos vinhedos, por exemplo no que diz respeito ao desenvolvimento e teste de uma seleção massal interna, é aplicada na adega, onde ensaios de cooperagem se destacam pela exigência.

Custos extras e taxas acessórias (para embarques de importação) podem ser aplicados se a remessa para países fora da UE.
 
Não enviamos para o Reino Unido