Cattani - Vinagre balsâmico - 6 - 250ml

Kit com 6 garrafas de 250 ml de VINAGRE BALSÂMICO DE MODENA IGP, 2 envelhecidos 5 anos, 2 envelhecidos 3 anos e 2 envelhecidos 2 anos. Tudo produzido pela "Casa del Balsamico" - Acetaia CATTANI, EMILIA ROMAGNA - ITÁLIA.

A Acetaia Cattani fica em Modena, num edifício histórico, ao longo da Via Emilia Est, no coração dos antigos domínios dos Este, região reconhecida pelos historiadores como a melhor para a produção do Vinagre Balsâmico de Modena, dadas as condições geológicas, climáticas e culturais.

Estes 6 frascos de 250 ml de Vinagre Balsâmico de Modena são o fruto da competência e experiência de Giuseppe Cattani, herdeiro dos segredos da antiga família e do passar do tempo. Numa harmonia entrelaçada de sabores delicados, os aromas e os perfumes típicos apresentam-se ao paladar, revelando a refinada maturação lenta em barris de madeira nobre.

Trata-se de um produto com 6% de acidez, cuja matéria-prima é a uva Trebbiano di Spagna, muito adequada para o equilíbrio entre doçura e acidez. Por esse motivo, além dos anos de maturação, pode servir como base para uso tanto em culinária salgada quanto em doces, em geral."