2015 E. Reynaud, Pignan Réservé - Châteauneuf-du-Pape - 1 Garrafa (0,75 L)

Uma garrafa de 75 cl de Château Rayas Pignan 2015; rótulo e cápsula em excelente estado.

Engarrafado na propriedade.

Enviado via UPS. Seguro pelo valor total.

Sobre o domaine
Château Rayas é indiscutivelmente um dos melhores vinhos da França, geralmente considerado o mais fino da denominação Châteauneuf-du-Pape. O domaine foi estabelecido no final do século XVIII por Albert Reynaud (com vinhedos plantados no início dos anos 1920), que não temia romper com as práticas tipicamente seguidas em Châteauneuf-du-Pape. De fato, numa região tradicionalmente castigada pelo sol de verão, parte do vinhedo fica voltada para o norte, e as vinhas beneficiam da influência de resinosos pinheiros que pontilham o domaine. O filho de Albert, Louis Reynaud, concentrou-se principalmente em uma única variedade de uva—Grenache—enquanto a denominação permite treze; ele foi também quem decidiu engarrafar a produção na propriedade e adquiriu Château des Tours no final dos anos 1930, colocando seu filho Bernard responsável por ela. Mais tarde, em 1945, ele também adquiriu Château de Fonsalette. Em 1978, Jacques Reynaud (irmão de Bernard) assumiu a gestão dos Château Rayas e Fonsalette. Por fim, o atual proprietário, Emmanuel Reynaud—sobrinho de Jacques, que já administrava Château des Tours perto de Sarrians desde 1989—assumiu a liderança da Rayas e Fonsalette em 1997. Emmanuel Reynaud tem seis filhos, três dos quais trabalham em seus domaines. Château Rayas abrange 12 hectares cercados por floresta e ostenta um terroir único. Seus solos particularmente pobres e arenosos—em contraste com os solos de argila e galets (pedras arredondadas) típicos do restante da denominação—impartem grande finesse aos vinhos. Uma exposição voltada ao norte ajuda a manter a sensação de frescor e permite uma colheita muito mais tardia do que em outros lugares da denominação. O vinhedo é plantado com Grenache para os vinhos tintos, e Grenache e Clairette para os brancos. As vinhas são tratadas como um jardim; o solo é levemente cultivado para evitar que o capim compita com as vinhas pela água. Rendimentos extremamente baixos, cerca de 7,5 hectolitros por hectare.

A vinificação é descrita como de baixa intervenção, com o objetivo de permanecer o mais fiel possível à fruta. A fermentação envolve cachos inteiros, e as uvas são esmagadas; os barris utilizados são muito velhos para não transmitir qualquer influência de carvalho ao vinho. Os vinhos são maturados na propriedade e lançados à venda apenas após vários anos.

O Château Rayas tinto é mundialmente conhecido pela sua delicadeza, profundidade, aromas de fruta vermelha—particularmente pela nota altamente distinta de morangos esmagados—e seus taninos incrivelmente finos. O vinho branco, colhido no ponto de maturação ideal, revela grande complexidade aromática e notável potencial de envelhecimento.

Sobre a cuvée
Situado na extremidade da icônica propriedade Château Rayas, o vinhedo de Pignan possui características distintas que, sem dúvida, contribuem para a qualidade de seus vinhos; por essa razão, ele é vinificado separadamente. O solo é típico da denominação Châteauneuf-du-Pape, porém é mais rico em galets e argila. Completamente diferente de outros vinhos da denominação, este tinto Pignan é de uma finesse e elegância estonteantes. Oferece um nariz delicado, porém complexo. Rendimentos baixos. Poucas informações são conhecidas sobre o processo de vinificação, já que para Emmanuel Reynaud, "o vinho é simples: é fruta em seu elemento. Isso é tudo."