2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Garrafas (0,75 L)

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2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 garrafas (0,75 L)

Pontuações: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 pontos, 92 Parker; 4,1 Vivino.

este vinho especial procede da região de Abalos, La Rioja, uma joia que vale a pena provar

As encostas de Monte Agreste falam de um vinho sofisticado, cheio de energia. Aromático, persistente, penetrante.

Variedade: Tempranillo
Solo: Argilo-calcário
Idade da vinha: 35-40 anos
Data da colheita: 19 de outubro
Colheita: Manual
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, seguido por um período de um ano em garrafa.

Elaboração: Vinificação com uvas inteiras, após uma fermentação intracelular de 9 dias, o vinho lágrima é separado, e resta-nos para a elaboração do Esculle com o vinho de prateleira, que provém das uvas que permaneceram inteiras mas são esmagadas pela pressão de duas pessoas que pisam as uvas e as viram dentro do tanque de fermentação.

Notas de prova: Cor cereja com uma camada intensa, mesmo sem muita evolução na borda da taça.

Nariz: No nariz, como sempre, é sofisticado. Sem se mover, a terra, minerais e algum musgo são expressos de forma enfática.

Ao mover, encontramos aromas de licor, ervas finas, tostado oculto mas persistente, café, muito expressivo, com notas de curry como acabamento.

Gosto: No ataque há bondade, o paladar é de raça, com taninos presentes porém amigáveis, algo atlântico, minerais salgados, com notas de frutos maduros, mas também de mato, aromas no retrogosto de outono, de casa, madeira queimada, longo no final.

Materiais: tampa de metal de alta qualidade, caixa de madeira de muito alta qualidade.