2009 Dom Pérignon - Champagne Rosé, Brut - 1 Garrafa (0,75 L)

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Patricia Verschelling
Especialista
Selecionado por Patricia Verschelling

Detentora dos níveis 3 e 4 WSET, diploma Vinoloog; especialista em vinhos desde 2004.

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Descrição fornecida pelo vendedor

Especificações Técnicas
Appellation: Champagne AOC
Blend: 56% Pinot Noir (incluindo cerca de 13% de vinho tinto ainda) e 44% Chardonnay
Envelhecimento: Envelhecido por quase 12 anos sobre as borras nos porões
Disgorgement: Verão 2022
Dosagem: 5 g/l (Extra Brut / Brut)
Conteúdo Alcoólico: 12,5% ABV
Notas de Prova
Ao Nariz:
O bouquet abre-se com aromas fugazes de pétalas de rosa, óleo de laranja e açafrão. Em seguida torna-se mais quente e profundo, dominado por frutos vermelhos ricos como framboesa e cereja, junto a toques mais escuros de cassis e figo. As notas finais revelam uma doce complexidade de pão de gengibre, alcaçuz e baunilha.
No Paladar:
A fruta é majestosa, madura, carnuda e profunda. Após uma sensação inicial de boca notavelmente suave, redonda e cremosa, o champanhe expande-se com considerável presença textural e uma mousse aveludada. O poder encontra-se perfeitamente contido, culminando num final longo, sapido, com nuances minerais, de iodo e um toque salino.

Especificações Técnicas
Appellation: Champagne AOC
Blend: 56% Pinot Noir (incluindo cerca de 13% de vinho tinto ainda) e 44% Chardonnay
Envelhecimento: Envelhecido por quase 12 anos sobre as borras nos porões
Disgorgement: Verão 2022
Dosagem: 5 g/l (Extra Brut / Brut)
Conteúdo Alcoólico: 12,5% ABV
Notas de Prova
Ao Nariz:
O bouquet abre-se com aromas fugazes de pétalas de rosa, óleo de laranja e açafrão. Em seguida torna-se mais quente e profundo, dominado por frutos vermelhos ricos como framboesa e cereja, junto a toques mais escuros de cassis e figo. As notas finais revelam uma doce complexidade de pão de gengibre, alcaçuz e baunilha.
No Paladar:
A fruta é majestosa, madura, carnuda e profunda. Após uma sensação inicial de boca notavelmente suave, redonda e cremosa, o champanhe expande-se com considerável presença textural e uma mousse aveludada. O poder encontra-se perfeitamente contido, culminando num final longo, sapido, com nuances minerais, de iodo e um toque salino.

Dados

Vintage
2009
Produtor
Dom Pérignon
Classificação
Brut, Rosé
Número de garrafas
1
Tamanho da garrafa
Garrafa (0,75 L)
País de origem
França
Região
Champagne
Nível de enchimento
Garrafa tipo Borgonha/Champanhe/Flute, nível de enchimento alto
Estado da rolha/cápsula
Cápsula de metal totalmente intacta
Estado do rótulo
Rótulo legível, totalmente intacto
ItáliaVerificado
Privado

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