Baron Gaston Legrand 2001 - Bas-Armagnac Millésime - b. 2025 - 70cl

O Bas-Armagnac Millésimo 2001 de Baron Gaston Legrand representa outra safra extraordinária, guardada e amadurecida sob a sábia orientação da família Lhéraud. Em comparação com a safra de 2000, o 2001 destaca-se por uma marcada assinatura aromática picante e notas amadeiradas ligeiramente mais tostadas, mantendo intacta a tradicional maciez do terroir do Bas-Armagnac.Características OrganolépticasCorColoração: Âmbar intenso e profundo, com reflexos âmbar vivos que atestam o longo envelhecimento em barril.Nariz (Olfato): Um buquê quente, rico e claramente aromático. A abertura revela intensas notas de fruta desidratada (principalmente ameixas secas e uva-passa), seguidas por quentes toques de confeitaria, casca de laranja amarga e uma pronunciada evolução de especiarias doces como canela, cravo-da-índia e um toque de baunilha. Ao fundo emerge um toque elegante de tabaco loiro e madeira de carvalho.Paladar: Ao paladar mostra uma estrutura suntuosa, plena e aveludada. A entrada é quente, mas equilibrada, onde a doçura frutada inicial se funde perfeitamente com as notas torradas da madeira. Percebem-se claramente caramelo mascavo, noz-moscada e um leve assomo de chocolate amargo. Os taninos do carvalho estão bem integrados e proporcionam uma bonita textura.Finale: de notável persistência. Deixa uma boca limpa e morna, com o retorno de especiarias de inverno, madeira tostada e uma agradável nota persistente de rancio leve (aroma típico de destilados franceses envelhecidos por longos períodos).Ficha TécnicaVoz DetalheDenominaçãoAOC Bas-Armagnac (França)ProdutorBaron Gaston Legrand (Maison Lhéraud)Safra (Millésimo)2001VinhedosUgni Blanc e BacoDestilaçãoTradicional em coluna contínua, que preserva ao máximo os aromas primários da uva.EnvelhecimentoEnvelhecido por mais de duas décadas em barris artesanais de carvalho francês.Graduação Alcoólica40% Vol.Conselhos de Serviço e HarmonizaçõesPara apreciar ao máximo o milésimo 2001, sirva-o a uma temperatura entre 20°C e 22°C. Evite taças muito frias e aqueça levemente o cálice com a palma da mão para liberar aromas mais complexos de fruta e madeira.O Momento Ideal: É o perfecto After-Dinner (após o jantar) ou destilado para meditar nos meses mais frios.Harmonizações Gastronômicas: Encontre uma combinação perfeita com sobremesas à base de nozes (como o bolo de nozes ou pistache), a clássica tarte tatin de maçã, ou em contraste com queijos azuis muito curados e saborosos. Excelente se saboreado junto com um pedacinho de chocolate amargo aromatizado com laranja.