2010 Château Le Bon Pasteur - Pomerol - 3 Garrafas (0,75 L)

3 garrafas raras do Château LE BON PASTEUR 2010 em Pomerol.
Excepcional ano!!

O Château Bon Pasteur é um cru de 15 hectares situado no local denominado "Maillet" em Pomerol. Não se trata de um dos terroirs mais renomados da vila quando a família Rolland o adquire.
É preciso esperar o fim dos anos 1970 e a chegada de Michel Rolland ao domínio para que o cru ganhe real notoriedade. É mesmo em Bon Pasteur que Michel Rolland vai aperfeiçoar sua visão de vinificação.
Os progressos são imediatos com uma receita que ele aplicará nas numerosas propriedades que irá aconselhar: uvas colhidas muito maduras, envelhecimento controlado e rendimentos muito limitados. Em 2013, o château foi revendido a um consórcio Hong Kongês. Mas Michel Rolland continua a acompanhar de perto as vinificações.
O vinho oferece uma bela cor púrpura, um nariz intenso liberando aromas de frutos vermelhos; na boca, tem um ataque suave, é aveludado com uma matéria muito bela, mantendo-se equilibrado. Bon Pasteur tem a particularidade de se mostrar sedutor ainda jovem, mas também de envelhecer com graça.
Vejam as outras vendas no Catawiki.