2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Garrafas (0,75 L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 Garrafas
Região do Douro

ENÓLOGOS: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRÊMIOS/RECOMENDAÇÕES
92 Pontos, Wine Enthusiast (Safra 2021)
18 Pontos, Vinho Grandes Escolhas (Safra 2021)
89 Pontos, Vinum Magazine (Safra 2021)
88 Pontos, Decanter World Wine Awards (Safra 2021)
92 Pontos, Revista Adega (Safra 2020)
92 Pontos, Falstaff (Safra 2020)
90 Pontos, VertdeVin (Safra 2020)
90 Pontos, Meininger (Safra 2019)

CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAÇÃO
As uvas são selecionadas à mão antes de passarem por desengaço e por um processo automatizado de seleção de bagas. Em seguida, são suavemente esmagadas e transferidas para as cubas de fermentação, onde são inoculadas com uma levedura especialmente selecionada e fermentadas a 25°C. Durante a fermentação, os vinhos são macerados delicadamente para produzir um vinho de consumo mais precoce, mas com capacidade de evoluir em garrafa.

NOTAS DE PROVA
Post Scriptum é um vinho parceiro do Chryseia, proveniente das mesmas vinhas. Seu perfil é semelhante, com fruta expressiva, fresca e concentrada combinada com um equilíbrio e elegância exquisitos. Menos madeira em carvalho, está pronto para ser apreciado a uma idade mais jovem.

SERVIÇO
Pronto para consumo imediato, embora o vinho tenha potencial para continuar a desenvolver-se de forma favorável na garrafa. Combina bem com carnes vermelhas e brancas e queijos. Armazene na posição horizontal, em local fresco e seco, protegido da luz e de variações de temperatura. Sirva a uma temperatura entre 16°C e 18°C. Consuma com moderação.

HISTÓRIA
Prats & Symington foi fundada em 1999 como um consórcio entre o conhecido enólogo de Bordéus, Bruno Prats, e a família Symington. É uma empresa independente especializada em vinhos tintos secos, que tem estado na vanguarda da revolução de qualidade da DOC Douro e tem sido fundamental para impulsionar a imagem de alta qualidade da região.
Os Symingtons, de ascendência escocesa, inglesa e portuguesa, têm sido produtores de vinho do Porto no norte de Portugal desde 1882. Hoje, 10 membros da família trabalham lado a lado nas quatro casas históricas de Porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s – e no seu portfólio de vinhos tranquilos. Possuem 27 vinhedos diferentes no Douro, Alentejo e Vinho Verde, totalizando 1.140 hectares de vinha, e estão comprometidos em avançar os limites da viticultura e vinificação sustentáveis.
A família Prats provém de uma linha de proprietários de château em Bordéus e, a certa altura, possuía Château Margaux. Bruno Prats foi copropietário e enólogo no Cos d’Estournel por 30 anos. Seu filho, Jean-Guillaume, foi CEO do Cos d’Estournel por 10 anos e passou cinco anos como CEO de Château Lafite, Château L'Évangile e Château Rieussec. Além da parceria Prats + Symington, os Prats são parceiros no Klein Constantia na África do Sul e na Viña Aquitania no Chile.

OBSERVAÇÃO: Este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de lacre que você vê nas fotos pode(m) diferir do(s) da(s) sua(s) garrafa(s).