2017 Domaine Yann Chave - Hermitage - 2 Garrafas (0,75 L)
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Domaine Yann Chave Hermitage 2017, duas garrafas de 0,75 L, França, Hermitage, nível de enchimento baixo sob a cápsula, cápsula metálica completamente intacta e rótulo íntegro e legível.
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Descrição fornecida pelo vendedor
HERMITAGE YANN CHAVE 2017
A SAFRA
A Hermitage representa apenas 1,2 ha da propriedade. Esses vinhedos de 25 anos ficam localizados em Beaume e Péléat, em solo de loess com inclinação voltada para o sudoeste. A vinificação difere do crozes-hermitage por uma fermentação mais longa (3 a 4 semanas). Ela é realizada da maneira mais suave possível, com temperaturas que não ultrapassam 28°C. Após a decuvagem, os vinhos são transferidos para demi-muids novos e para uma barrica, onde ocorrerá a fermentação maloláctica. O envelhecimento nesses barris durará um ano, o que se adequa bem à Syrah, pois o vinho não é excessivamente amadeirado. Após essa fase de envelhecimento, os vinhos permanecem no tanque por mais seis meses para que possam decantar naturalmente antes de engarrafar.
O DOMÍNIO YANN CHAVE
O Domaine Yann Chave está localizado no município de Mercurol e se estende por 18 hectares dentro das denominações Crozes-Hermitage e Hermitage. Yann Chave, de quem seus pais quiseram afastá-lo da comunidade camponesa, incentivando-o a fazer longos estudos, retornou rapidamente à propriedade da família em 1996, abandonando uma carreira na inspeção bancária para viver de sua paixão pelo vinho. Após ter sido intoxicado por um tratamento inseticida, ele buscou uma rota alternativa e iniciou a agricultura orgânica no início dos anos 2000. O domínio foi certificado em 2007. Os vinhos da propriedade atingiram um alto nível, transmitem muita personalidade e assinam uma bela interpretação do terroir, especialmente em sua única hectárea plantada na mítica colina da Hermitage.
HERMITAGE YANN CHAVE 2017
A SAFRA
A Hermitage representa apenas 1,2 ha da propriedade. Esses vinhedos de 25 anos ficam localizados em Beaume e Péléat, em solo de loess com inclinação voltada para o sudoeste. A vinificação difere do crozes-hermitage por uma fermentação mais longa (3 a 4 semanas). Ela é realizada da maneira mais suave possível, com temperaturas que não ultrapassam 28°C. Após a decuvagem, os vinhos são transferidos para demi-muids novos e para uma barrica, onde ocorrerá a fermentação maloláctica. O envelhecimento nesses barris durará um ano, o que se adequa bem à Syrah, pois o vinho não é excessivamente amadeirado. Após essa fase de envelhecimento, os vinhos permanecem no tanque por mais seis meses para que possam decantar naturalmente antes de engarrafar.
O DOMÍNIO YANN CHAVE
O Domaine Yann Chave está localizado no município de Mercurol e se estende por 18 hectares dentro das denominações Crozes-Hermitage e Hermitage. Yann Chave, de quem seus pais quiseram afastá-lo da comunidade camponesa, incentivando-o a fazer longos estudos, retornou rapidamente à propriedade da família em 1996, abandonando uma carreira na inspeção bancária para viver de sua paixão pelo vinho. Após ter sido intoxicado por um tratamento inseticida, ele buscou uma rota alternativa e iniciou a agricultura orgânica no início dos anos 2000. O domínio foi certificado em 2007. Os vinhos da propriedade atingiram um alto nível, transmitem muita personalidade e assinam uma bela interpretação do terroir, especialmente em sua única hectárea plantada na mítica colina da Hermitage.
Dados
Vintage
2017
Produtor, nome do vinho
Domaine Yann Chave
Número de garrafas
2
Tamanho da garrafa
Garrafas (0,75 L)
País
França
Região
Hermitage
Grape varieties
Syrah
Nível de enchimento
Garrafa tipo Borgonha/Champanhe/Flute, nível de enchimento alto
Estado da rolha/cápsula
Cápsula de metal totalmente intacta
Estado do rótulo
Rótulo legível, totalmente intacto
