2009 Château Gazin - Pomerol - 3 Garrafas (0,75 L)

3 garrafas de Château Gazin 2001, 2009 e 2010 em Pomerol. Estado perfeito.

Não muito longe do Château L'Évangile e de um certo Petrus, o Château Gazin não fica atrás de seus ilustres vizinhos. Gazin, que era uma vila no século XVIII, provavelmente está localizado no local do Hospital de Pomeyrols, construído pelos Cavaleiros de São João de Jerusalém, de Rhodes e de Malta para acolher os peregrinos no caminho de Santiago de Compostela. A Cruz de Malta que figura nas garrafas da propriedade evoca assim o passado glorioso da propriedade. O terroir de predileção do qual ele se beneficia, a idade média de suas vinhas (35 anos) bem como a baixa produção por hectare (45 hl) são, sem dúvida, os primeiros sinais de qualidade deste vinho. Seus 26 hectares contínuos o tornam, por outro lado, um dos maiores domínios da appellation Pomerol, permitindo-lhe produzir até 100.000 garrafas por ano: o suficiente para satisfazer um grande número de compradores. Após um final de século XIX esplendoroso, uma sucessão de episódios difíceis maltratou o domínio: os flagelos da filoxera no início do século XX, seguidos pelas geadas memoráveis de 1956. Apesar deste percurso repleto de reviravoltas, o Château Gazin não cessa, há cerca de dez anos, de demonstrar sua competência, hoje indiscutível, em produzir grandes vinhos.

Nicolas e Christophe de Bailliencourt, chamado Courcol, os atuais proprietários, não hesitaram em apoiar-se nos progressos técnicos recentes e nos conselhos do enólogo Mickaël Obert, para aperfeiçoar seus métodos de vinificação. Desafio vencido com bravura! A rusticidade do vinho deixa definitivamente espaço para a finesse, sem, no entanto, reduzir sua potência e complexidade. Jovens, os vinhos apresentam notas de café torrado e frutos vermelhos e negros, mas com o tempo revelam aromas mais sutis de couro fino, de especiarias e de trufa.