Burmester - 10 years old Tawny - Douro - 6 Garrafas (0,75 L)

POR FAVOR NOTE: Este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de lacre que você vê nas fotos pode(m) diferir do(s) número(s) nas suas garrafas.

Burmester 10 Years Old Tawny Port 6 x 0,75L
6 Garrafas
Vinho do Porto

DESCRIÇÃO
Burmester tem sido renomada pelos seus vinhos do Porto e pelos vinhos DOC Douro há muito tempo. Tudo começou em Londres em 1750, quando Henry Burmester juntou-se a John Nash para estabelecer a empresa Burmester, Nash & Co. Eles começaram a exportar vinho do Porto de Vila Nova de Gaia para a Europa.
A empresa foi passando de geração em geração até 1834, quando Johann Wilhelm Burmester (J. W. B.), um descendente direto do fundador Henry Burmester, chegou ao Porto, alheio ao fato de que começaria uma famosa nova dinastia familiar. Suas grandes decisões demonstraram caráter e coragem. Tendo começado como escrivão numa empresa endividada, tornou-se seu gerente e depois comprou-a de vez, com todos os seus direitos e responsabilidades.
Infelizmente, em 1885 J. W. Burmester foi vencido por uma onda enquanto observava a maré turbulenta na praia de Cadouços, no Foz do Douro. Seus filhos assumiram o negócio.
Após todas as instabilidades políticas e econômicas, J. W. Burmester persiste e, em 1992, inicia a produção de Vinho DOC Douro e foi rapidamente bem aceito pelo mercado.
Ao longo de seus longos anos de existência, Burmester passou de um sucesso para o outro, provando seu caráter e determinação. Henry Burmester e John Nash moldaram o caminho da marca, J. W. Burmester e seus descendentes solidificaram seu caráter e propósito.
Hoje, a marca está comprometida em proporcionar experiências com caráter em cada momento da vida – pessoal e profissional. O caráter é o princípio universal da marca e de seus vinhos. É um compromisso que inspira e motiva Burmester através de sua personalidade.

VINICULTOR: Carlos Alves.

PREMIAÇÕES/RECOMENDAÇÕES
95 Pontos, Decanter Magazine
95 Pontos, Medalha de Ouro, Decanter World Wine Awards
95 Pontos, Medalha de Ouro, International Wine Challenge
93 Pontos, Revista de Vinhos
91 Pontos, Wine Spectator
91 Pontos, Wine Enthusiast
90 Pontos, Wine & Spirits Magazine
90 Pontos, International Wine & Spirit Competition
90 Pontos, Revista Adega
18,5 Pontos, Medalha de Ouro, Wines of Portugal Challenge
17,5 Pontos, Vinum Magazine
17 Pontos, Vinho Grandes Escolhas
Great Gold Medal, World Port Awards
Gold Medal, Mundus Vini
Gold Medal, Concours Mondial de Bruxelles
Gold Medal, Berlin Wine Trophy
Gold Medal, Portugal Wine Trophy

VARIEDADES DO VINHO: Tradicional da Região do Douro.

VINIFICAÇÃO
Colhidas à mão no momento ótimo, as uvas são então desengaçadas, esmagadas e convertidas em vinho através de um processo de maceração cuidadosa para extrair cor, taninos e aromas, reforçado por constante revolvimento durante a fermentação. Isso ocorre em balseiros (lagares) a uma temperatura controlada (entre 28-30°C) até atingir o grau certo de doçura (baumé). Neste ponto, é adicionado brandy de uva para criar o vinho fortificado final. Um vinho de alta qualidade, produzido pela mistura de vinhos de diferentes colheitas para alcançar a variedade de qualidades sensoriais típicas destes vinhos de Porto Tawny envelhecidos. Estes vinhos amadureceram em barris de carvalho por períodos variados, com a idade média de todos os vinhos na mistura definindo a idade no rótulo. A mistura resultante expressa as características dadas pelo envelhecimento em madeira.

NOTAS DE PROVA
Uma cor dourada intensa, com uma orla âmbar. Complexo no nariz, com aromas predominantes de frutos secos, amêndoa e avelã combinados com notas de mel e baunilha. Paladar refinado, com grande suavidade, elegância e intensidade. Um vinho redondo, encorpado que se revela num final rico e intensamente fresco.

SERVIÇO
Servido ligeiramente levemente frio é a escolha ideal para entradas, como queijos fortes e paté. A sua textura aveludada e aromas únicos combinam muito bem com pratos principais que incluam frutos secos. Irresistível com uma entrada de foie gras com beringela e nozes. Uma excelente opção para uma infinita variedade de sobremesas, tais como brownies de caramelo, pavé de chocolate e pistache, ou crostini de nozes com chèvre. O vinho deve ser armazenado num lugar fresco e seco, protegido da luz e de alterações de temperatura, e a garrafa deve permanecer na posição vertical. Com o tempo, é natural que se forme sedimento no fundo de uma garrafa de vinho do Porto. Uma vez aberta, deve ser consumido no prazo de 2 a 5 meses. Melhor servido a uma temperatura entre 14 e 16°C.