2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Garrafas (0,75 L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Garrafas
Região do Douro

ENÓLOGOS: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PRÊMIOS/RECOMENDAÇÕES
93 Pontos, Selecção de Adegas, Wine Enthusiast
17,5 Pontos, Vinho Grandes Escolhas
93 Pontos, Wine Spectator (Safra 2019)
92 Pontos, Falstaff (Safra 2019)
90 Pontos, VertdeVin (Safra 2019)
17 Pontos, Vinum Magazine (Safra 2019)
92 Pontos, Revista Adega (Safra 2016)

VARIEDADES DA VINHA: Syrah (100%).

VINIFICAÇÃO
Este vinho é fermentado em cubas de aço inoxidável por um período de 7 dias, após os quais passa pela fermentação maloláctica. O vinho é maturado em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 10 meses, com 45% em barricas novas, 50% de barricas de uma safra e 5% de barricas de duas safras.

NOTAS DE PROVA
Violeta à coloração, o nariz revela aromas intensos de cassis, cereja, bergamota, flor de laranjeira e flores silvestres. O paladar é fresco, com taninos polidos e uma textura agradável, seguido de um final aromático e persistente.

SERVIR
Servir à temperatura de 16°C a 18°C. Consumir com moderação.

HISTÓRIA
O nome Quinta do Noval aparece pela primeira vez em registros de terras em 1715.
A história da Quinta do Noval é marcada pela ação de visionários: António José da Silva, um embarcador de Porto, adquiriu a Quinta do Noval em 1894, após sua devastação pela phylloxera. Ele restaurou a propriedade replantando vinhas. Luiz Vasconcelos Porto, seu genro, foi o autor de um vasto programa de inovações. Transformou muitas das estreitas encostas antigas em terrazas mais largas. Isso permitiu um uso mais eficiente da terra e uma melhor exposição ao sol. A Quinta do Noval fez seu nome com a declaração do Vintage Port de Quinta do Noval 1931, e do Vintage Port Nacional de Quinta do Noval 1931. Devido à depressão global e à enorme produção e envio do Vintage 1927, a maioria dos embarcadores não declarou o de 1931.
Esse sucesso consolidou a Quinta do Noval entre os grandes nomes de Vintage Port nos mercados inglês e americano, mantendo-se hoje numa posição de destaque em termos de reputação. Desde 1993, a Quinta do Noval faz parte do grupo internacional de viticultura AXA Millésimes.
Uma nova linha de engarrafamento e armazém foi concluída em 1997 em Alijo, perto de Pinhão. Este projeto fez da Quinta do Noval o primeiro dos tradicionais produtores de Port de centralizar todas as suas atividades no Vale do Douro.
Nos anos 90, centenas de hectares do domínio foram replantados, adaptando métodos de poda a cada parcela. Hoje, temos uvas de alta qualidade que, por um lado, asseguram a excelência dos Portos Quinta do Noval e, por outro, a produção de vinhos do Douro desde o vintage 2004.

OBSERVAÇÃO: Este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de lacre que aparecem nas fotos pode(m) diferir do(s) da(s) garrafa(s) que você receber.