2002 Ch Berres riesling erdener treppchen - Mosel Auslese - 4 Garrafa (0,75 L)

C.H. Berres nasce no município de Ürzig, na região alemã do Vale do Mosela, banhada justamente pelas águas do rio Mosela. A adega tem uma história secular, já que os primeiros membros da família Berres trabalhavam estas terras destinadas à vinicultura já em 1510. De geração em geração, a tradição e a paixão por este trabalho foi transmitida, até chegar à vigésima primeira geração atual com Marku Berres que gere a casa com sucesso: após os estudos em enologia e viticultura, entrou na empresa assumindo os 3,5 hectares de vinhedos, cuidando de tudo para que pudesse tornar-se futurível.

Os vinhedos do Riesling Mosel de C.H. Berres crescem em solos de cor vermelha, devido à alta presença de ferro, somada à argila que conferem ao produto final elegância e finura na estrutura. Além disso, encontram-se em encostas íngreme e ínplidas, condição que envolve trabalho totalmente manual na vinha, desde a poda até a colheita das uvas. Os invernos nesta região são frios, frequentemente sujeitos a geadas repentinas, enquanto os verões quentes e ensolarados, graças também ao reflexo da luz sobre as águas do Mosela. Encerrada a vindima, a colheita é levada à adega onde ocorre a fermentação alcoólica em aço com a ação de leveduras indígenas; amadurece por alguns meses em aço.

A cor do Riesling Mosel auslese de C.H. Berres é amarelo palha com reflexos dourados e brilhantes; no nariz exala aromas de fruto da paixão, fruta tropical, amêndoas torradas e no final notas de pedreira. No paladar apresenta-se elegante, envolvente e de grande persistência para quem o bebe, do primeiro ao último cálice. Em harmonização é recomendado com pratos à base de peixe cozido no vapor, crustáceos e moluscos; interessante também com pratos à base de legumes da estação. Produto fruto de um trabalho guiado pelo amor por uma vinificação transparente e artesanal, para que no cálice se possa saborear um produto autêntico e genuíno.

O riesling auslese de C.H. Berres é produzido em vindima tardia, com as uvas de um único vinhedo realmente sugestivo. O moderado residual de açúcar confere maciez e agradabilidade, em equilíbrio com a intensa frescura. Notas de fruta exótica como litchi e fruta da paixão convidam ao gole, de grande persistência. No paladar, não obstante a baixa graduação alcoólica, demonstra potência e intensidade surpreendentes. A acompanhar pratos de peixe intensos, ou com queijos curados.

O Riesling Mosel auslese de C.H. Berres nasce na região alemã do Vale do Mosela, banhada justamente pelas águas do rio Mosela. A adega tem uma história secular, pois os primeiros membros da família Berres já trabalhavam estas terras destinadas à vinicultura já em 1510. De geração em geração, a tradição e a paixão por este trabalho foi transmitida, até chegar à vigésima primeira geração atual com Marku Berres que gere a adega com sucesso: após os estudos em enologia e viticultura, entrou na empresa assumindo os 3,5 hectares de vinhedos, cuidando de tudo para que pudesse tornar-se futurível.

Os vinhedos do Riesling Mosel auslese de C.H. Berres crescem sobre solos de cor vermelha, devido à alta presença de ferro, somada à argila que conferem ao produto final elegância e finura na estrutura. Além disso, encontram-se em encostas íngreme e ínclinas, condição que envolve trabalho totalmente manual na vinha, desde a poda até a colheita das uvas. Os invernos nesta região são frios, frequentemente sujeitos a geadas repentinas, enquanto os verões quentes e ensolarados, graças também ao reflexo da luz sobre as águas do Mosela. Encerrada a vindima, a colheita é levada para a adega onde ocorre a fermentação alcoólica em aço com a ação de leveduras indígenas; amadurece alguns meses em aço.

A cor do Riesling Mosel auslese de C.H. Berres é amarelo palha com reflexos dourados e brilhantes; no nariz liberta aromas de fruta da paixão, fruta tropical, amêndoas torradas e no final notas de pedreira. No paladar apresenta-se elegante, envolvente e de grande persistência para bebido interessado do primeiro ao último cálice. Em harmonização é aconselhado com pratos à base de peixe no vapor, crustáceos e moluscos; interessante também com pratos à base de legumes da estação. Produto fruto de um trabalho orientado pelo amor por uma vinificação transparente e artesanal, para que no cálice se possa saborear um produto autêntico e genuíno.

Aprenda mais
Cor:
Amarelo palha com reflexos dourados
Perfume:
Litchi, fruta da paixão, figos secos, amêndoas torradas e pedra lascada
Gosto:
De bom corpo, doce e de grande persistência.

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