2021 Parusso, Perarmando - Barolo - 6 Garrafas (0,75 L)

Linguas da estrada entre Castiglione Falletto e Monforte d’Alba you têm uma vista maravilhosa do morro Bricco Rovella, onde o atual proprietário Marco Parusso e sua irmã Tiziana produzem seus Barolos clássicos. O domínio é uma mistura de pequenas vinhas, adquiridas ao longo de quatro gerações. Assim surgiu um mosaico de biotopos únicos onde nebbiolo, barbera e dolcetto podem amadurecer perfeitamente. Hoje a família possui 28 hectares de vinhedos, muitos situados em zonas de ‘cru’ muito cobiçadas como Bussia, Mariondino e Le Coste-Mosconi. Em 2019 a filha de Tiziana, Giulia, também ingressou na empresa. O futuro está, portanto, garantido.

Marco Parusso é um verdadeiro artista, que produz vinhos de qualidade incomparável, finesse e elegância. Ele trilha o seu próprio caminho e não se envolve na discussão 'tradicional versus moderno'. Marco vê seus vinhos como filhos, tendo especialmente a casca tânica da uva nebbiolo que precisa ser educada com firmeza. Seus famosos Barolos são igualmente reconhecíveis pela estrutura suave das taninas e pela acessibilidade ainda jovem. Marco e Tiziana fazem tudo para que a expressão terroirística específica das diferentes vinhas seja plenamente manifestada em seus vinhos.

Este Barolo rubi explode aromaticamente no copo, com montes de fruta vermelha e cestas de flores. O sabor também é muito generoso, com foco em fruta vermelha, violetas e toques lactícitos provenientes do envelhecimento em madeira. Como as taninas de um Barolo são relativamente suaves, este gigante amadurece mais rápido do que outros Barolos. Não é necessariamente para guardar, mas para abrir e saborear com grande prazer!

Potencial de guarda até 2041
Produção anual: 15.000 garrafas
Vinificação clássica com controlo de temperatura, com longa maceração, maturação de 24 meses em barricas francesas, seguida de pelo menos 12 meses de envelhecimento em garrafa antes de comercialização