Collet, À AY Rosé - Champagne Brut - 2 Magnums (1,5 l)

Este Brut Rosé de Champagne cativa com seu tom rosa intenso, sua textura delicada e seu equilíbrio harmonioso. Vinte vinhedos Premier e Grand Cru em Champagne formam a base deste blend, complementados por 20% de vinhos de reserva. Cinquenta por cento de Pinot Noir das vilas Grand Cru e Premier Cru de Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or e Louvois contribui para leveza, delicadeza e frutado. Quarenta por cento de Chardonnay, principalmente do Premier Cru de Vertus, traz frescor e notas cítricas. A dimensão mineral e os aromas de pedra lasca vêm do Villers-Marmery Cru, que oferece solo calcário. Vilas Grand Cru e Premier Cru, como Chouilly, Avize, Oger e Vaudemange, acrescentam vigor e complexidade à mistura. Dez por cento de Meunier assegura maciez e maleabilidade. Este blend de Brut Rosé é elaborado com 16% de Pinot Noir de Mailly-Champagne, conhecido por seu poder aromático e riqueza, e de Vertus, vinificado como vinho tinto. Aparência: cor pêssego-rosa intensa e luminosa. Nariz: aromas florais iniciais dão lugar a notas de laranja, tangerina, pêssego amarelo e frutos vermelhos – amoras e framboesas. Um nariz revigorante e delicado com notas de açúcar mascavo. Palato: Este Brut Rosé é caracterizado por sua abundância de fruta e elegância. Uma profusão de frutos — amora, groselha preta e pêssego — e uma pitada de cacau criam um vinho encorpado, macio e aveludado. Uma bela textura sedosa é sustentada por uma efervescência delicada.