Staub - Caçarola retangular - fonte, Esmalte

Cocotte de ferro fundido esmaltado da famosa casa francesa Staub, em um elegante tom vermelho profundo e brilhante. Uma peça de utensílio de cozinha ao mesmo tempo funcional e atemporal, apreciada por suas qualidades culinárias e pela robustez.

Projetada em ferro fundido espesso, esta cocotte garante uma excelente distribuição de calor e boa retenção do calor, permitindo um cozimento suave, homogêneo e controlado. É ideal para cozinhar lentamente carnes, aves, legumes e pratos em molho, preservando os sabores e a maciez dos alimentos.

Seu abridor de tampa tem uma característica interessante: a parte superior é cavada para acomodar cubos de gelo. Esse sistema favorece a condensação do vapor e seu retorno à preparação, contribuindo assim para manter a umidade dos alimentos durante o cozimento. Um princípio que lembra o das cocottes Doufeu da casa Le Creuset.

Dimensões
Comprimento, alças incluídas: 36,5 cm
Largura: 23 cm
Altura sem tampa: 11 cm
Altura com tampa: 15 cm
Peso: 6 kg

Estado e observações
Esta cocotte está em muito bom estado geral.
O interior do recipiente, bem como a parte inferior, estão particularmente bem conservados. Alguns pequenos lascas de esmalte devem, no entanto, ser sinalizados em algumas arestas: o contorno externo da tampa, a borda da cuba e as alças. Esses pequenos defeitos permanecem discretos e são visíveis nas fotografias.

A parte inferior ostenta as inscrições « F3 – 29 – France ».

Sobre a Staub
Fundada na Alsácia, a casa Staub é uma referência indispensável na cocotte de ferro fundido esmaltado. Reconhecidas pela qualidade de seu ferro, pela espessura de suas paredes e pela resistência do seu esmalte, suas cocottes são projetadas para acompanhar de forma duradoura os apaixonados por culinária.

Autênticos objetos de transmissão, elas atravessam anos e gerações, fazendo de cada refeição um momento de partilha e memórias gustativas.

Uma bela cocotte Staub, tão prática quanto estética, que naturalmente encontrará seu lugar numa cozinha tradicional ou contemporânea.

Estado: muito bom estado geral, com alguns pequenos lascas de esmalte localizados, conforme as fotografias.

Envio protetor e muito cuidadoso.
Cordialmente.