2018 Giuseppe Mascarello, Monprivato - Barolo DOCG - 1 Garrafa (0,75 L)

Cantina Giuseppe Mascarello
Nome Barolo Monprivato
Formato 0,75 Lt
Anno 2018
Denominazione Barolo DOCG
Vitigni Nebbiolo
Temperatura di servizio 18/20 °c
Regione Piemonte
Gradazione Alcolica 14.5%
Paese italia

Monprivato di Giuseppe Mascarello rappresenta um verdadeiro tributo ao Barolo. Este vinho, conhecido pela sua regalidade, conquistou o panorama internacional graças à sua elegância e refinamento inconfundíveis. Monprivato personifica perfeitamente a história deste nobre néctar, exaltando-o em cada uma de suas facetas. Provém de um dos Cru mais antigos e significativos da denominação, considerado entre os 11 Cru históricos primários. Resultado de uma fusão harmoniosa de tradição, paixão e terroir, o vinho carrega a prestigiosa assinatura de Giuseppe Mascarello. O Barolo proveniente do Cru homônimo está situado no município de Castiglione Falletto. O vinhedo, de propriedade da família Mascarello, estende-se por 6 hectares a uma altitude de 280 metros acima do nível do mar. O terreno miocênico, remanescente da época elveziana, é caracterizado por argilo-marnosas com boa estrutura e rico em calcário ativo. A abundância de elementos específicos no solo e a exposição das vinhas, voltadas a sudoeste, permitem obter uvas com uma excecional potencial expressivo no vinho, que se distingue pela estrutura, finesse aromática, persistência gustativa, elegância e capacidade de evolução. A vindima ocorre manualmente por volta de meados de outubro. A vinificação segue o método tradicional, prevendo uma longa maceração do mosto nas cascas. O envelhecimento é realizado em barricas de carvalho da Slavônia de capacidade média e dura 30 meses. Monprivato apresenta uma cor rubi granada, com reflexos levemente alaranjados. No nariz, o buquê revela uma complexidade de fruta vermelha, flores frescas e uma variedade de especiarias. O paladar caracteriza-se pela sua elegância, enriquecido por uma tanina aveludada e por uma frescura que confere grande alongamento. O corpo apresenta-se cheio e intenso. O final é austero e agradável, evocando a terra de Langhe.

Rubino não muito intenso com leves reflexos granada na unha típicos do nebbiolo, ao nariz abre-se em notas intensas de compota de amoras, cereja em calda e violeta seca. Emergem então aromas mais evoluídos de especiarias doces, pimenta preta e raiz de alcaçuz com toques de café e de couro novo. Na boca revela toda a sua austera elegância com um equilíbrio perfeito entre uma frescura suculenta e um tanino finamente trabalhado e lindamente integrado na estrutura com sua trama densa e lisa. O paladar é pleno e de grande intensidade, rumo a um final longo e persistente com lembranças das notas frutadas e das especiarias. O Barolo é, sem dúvida, um dos vinhos italianos mais apreciados e procurados, mas além disso, como acontece há quase todas as denominações mais importantes (e não apenas), também é tema de estudo quanto à história dos produtores, das castas e dos solos. E justamente de quem estudou e estuda essas particularidades o Cru Monprivato é incluído entre os 11 vinhedos históricos primários das Langhe. O Barolo Monprivato de que falamos provém justamente deste histórico Cru, pertencente hoje à família de Mauro Mascarello, atual proprietário da famosa cantina Giuseppe Mascarello e Filho situada em Castiglione Falletto. O vinhedo, com cerca de 6 ha, está posicionado a 280 metros acima do nível do mar e é caracterizado por solos ricos em elementos especiais adequados ao cultivo da vinha e por uma exposição perfeita, ótima para oferecer vinhos de grande estrutura, finesse, intensidade olfativa e gustativa. A vinificação é tradicional, com especial cuidado ao respeito absoluto do terreno e da vinha, com uma filosofia voltada a preservar ao máximo a natureza e o ecossistema que envolve os vinhedos. Rendimentos muito baixos por planta, tratamentos químicos reduzidos ao mínimo, se não quase ausentes nas safras melhores, seleção cuidadosa dos melhores cachos e das melhores uvas durante a vindima, rejeição absoluta de herbicidas são apenas alguns dos cânones da filosofia empresarial voltada para um cultivo quase totalmente biológico. Uma vez que as melhores uvas chegam à cantina, são vinificadas e passam por um envelhecimento de cerca de 30 meses em grandes barricas de carvalho da Slavônia. O Barolo Monprivato de Giuseppe Mascarello e Filho é um importante vinho tinto piemontês e, certamente, entre os Barolos mais icônicos e conhecidos. Intenso, profundo, tradicionalmente austero e com uma longevidade quase infinita é, sem dúvida, um daqueles vinhos que, se aguardados, proporcionam emoções inesquecíveis.

Calice
Ballon
Ideal para grandes vinhos tintos robustos, encorpados e intensos, que necessitam de uma intensa oxigenação para desabrochar todos os seus aromas profundos e complexos e realçar a sua evolução no copo.

Abertura
Para apreciá-lo plenamente, recomenda-se transferir o vinho para decantador pelo menos 1 ou 2 horas antes do serviço.

Harmonizações
Combina perfeitamente com carnes vermelhas em molho, assados e cozidos por longos períodos, queijos longe de maturação e pratos à base de caça. Carne assada e grelhada, carne vermelha em molho, caça, queijos maturados

Pontuações
Este vinho foi premiado por muitos críticos enológicos, como Robert Parker, que atribuiu 95 pontos; Wine Spectator deu 95 pontos; entre a crítica italiana, a guia Gambero Rosso atribuiu três copos.

A expedição ocorrerá em embalagens apropriadas de isopor para protegê-lo de variações de temperatura e impactos, com papelão dedicado, enviada via correio expresso.
NÃO envio para Israel, Turquia e Córsega