2002 Rare Champagne - Champagne Brut - 1 Garrafa (0,75 L)

Os vinhos foram armazenados em condições ótimas: no escuro, em uma adega protegida de flutuações de temperatura e deitados em prateleiras dedicadas. Não foram movidos desde a entrega. Acabei de prová-los novamente, e estão fantásticos.

2018 : Bettane & Desseauve 18/20
2017 : Wine Advocate 95/100
2017 International Wine Challenge : Campeão dos Campeões
2017 The Drinks Business : Champagne Master

Perfeitamente clássico, o Rare Millésime 2002 combina aromas apimentados com frescor, fragrâncias tropicais com mineralidade, pureza com precisão. Como 2002 foi um ano excepcional, o Rare Millésime 2002 expressa a quintessência do estilo Rare Champagne.
O tempo sereno e benevolente proporcionou uma colheita generosa com uvas magníficas. Um verão excepcional resultou em um vinhedo profundo e opulento.
À vista : BRILHANTE
Deslumbrante, cristalino, amarelo citrino, animado por uma leve efervescência cintilante.
Ao olfato : EXÓTICO
O primeiro aroma é sutilmente floral, com toques de madressilva, íris e jasmim. Depois, notas de frutas exóticas (manga e kiwii), em diálogo com vetiver e madeiras exóticas. No nariz impecável, as especiarias suaves refletem a profundidade do vinho (pimenta branca, gengibre, chá defumado e cominho) e realçam sua magnífica e complexa mineralidade.
Na boca : SEDA
O rendilhado acetinado de mocha provoca o suave sopro de aromas exóticos (chá de menta, lima, kumquat, manga, kiwi e gengibre cristalizado) para sublinhar a pureza e a textura deste vintage. Vivacidade encantadora e um buquê de especiarias soberbo conduzem a um final delicado e longo.