Acetaia Giusti - Vinagre balsâmico - 5 - 250ml

VINAGRE BALSâmICO DE MODENA GIUSEPPE GIUSTI DESDE 1605, A MAIS ANTIGA VINAGREIRA DA ITÁLIA.

Desde o século XVII a família Giusti cuida do seu Vinagre Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em complexas harmonias de sabor e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.
Cinco garrafas formato "Champagnotta" de 250 ml de altamente precioso VINAGRE BALSÂMICO DE MODENA IGP, embaladas no seu elegante estojo.

1 GARRAFA "UMA MEDALHA DE PRATA" 250 ML.
Caracterizado por um aroma rico e por uma acidez balsâmica boa e arredondada, a "Medaglia d’Argento" representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com sua intensidade o sabor dos pratos aos quais é adicionado. Pode ser utilizado cru ou em cozimento.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em tonéis de carvalho francês do século XX com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de tonéis centenários.

1 GARRAFA "DUAS MEDAGLIE D'ORO - O CLÁSSICO" 250 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, "o Clássico" é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso em cozimento quanto cru. De boa densidade e excelente equilíbrio ácido-doce, caracteriza-se por notas de fruta madura e toques de alcaçuz e pimenta-do-reino.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris centenários.

1 GARRAFA "TRÊS MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicado ao avô que criou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e passitas. Aromas de geleias de ameixa e fruta vermelha entrelaçam-se com notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais diversos tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias passitas sobre grade; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris centenários.

1 GARRAFA "QUATRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENÁRIO" DA 250 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o "Quarto Centenario" é um balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e cheiros de fruta madura acompanhados de notas de tabaco, café torrado e aromas de madeira que derivam do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas remontando ao período de 1800-1900. Prelevo de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.

1 GARRAFA "CINCO MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Orgulho da arte acetária Giusti, o "Banda Rossa" representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos atuais membros da família. De grande corpo e espessura, distingue-se pela inconfundível complexidade e riqueza aromática. Entre as notas destacam-se ameixas, cerejas pretas e uma doce especiaria infusa pelos antichíssimos madeiras em que permaneceu, que persiste por longo tempo após a degustação.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas remontando ao século XVIII. Prelevo de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.