Giuseppe Giusti - Vinagre balsâmico - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSÂMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, A MAIS ANTIGA ACETAIA D’ITALIA.

Desde o século XVII a família Giusti cuida do Seu Aceto Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em complexas harmonias de sabor e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.
Um precioso cofre de madeira revestido em veludo vermelho contém cinco garrafas de 100 ml de ARROGANTE ACETO BALSÂMICO DI MODENA IGP.

UM PERCURSO NO GOSTO
As Caixas Giusti nascem da vontade da família de oferecer aos apreciadores do Aceto Balsâmico uma viagem ao mundo deste maravilhoso produto através de uma degustação completa dos Aceti Balsâmici Giusti: da vertical da Coleção histórica, para apreciar os diferentes envelhecimentos e suas peculiaridades, aos tríos dos balsâmicos aromatizados e monolagos, para descobrir as várias nuances e harmonizações.

1 GARRAFA "UNA MEDAGLIA D’ARGENTO" 100 ML.
Caracterizada por um perfume rico e por uma acidez balsâmica boa e arredondada, o “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com sua intensidade o sabor dos pratos a que é adicionado. Para uso cru ou cozido.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barris de carvalho francês do século XIX com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris plurisseculares.

1 GARRAFA "DUAS MEDAGLIAS D’ORO - IL CLASSICO" 100 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, “il Classico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso em cozimento quanto cru. De boa densidade e excelente equilíbrio agridoce, caracteriza-se por notas de fruta madura e toques de alcaçuz e pimenta preta.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barrique, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris seculares.

1 GARRAFA "TRÊS MEDAGLIAS D’ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 100 ML.
Dedicado ao avô que criou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e passas. Aromas de compotas de ameixa e fruta vermelha entrelaçam-se com notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais diversos tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias passificadas sobre pratinhos; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barriques, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris seculares.

1 GARRAFA "QUATRO MEDAGLIAS D’ORO - QUARTO CENTENÁRIO" DE 100 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o “Quarto Centenário” é um balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e perfumes de fruta madura acompanhados de notas de tabaco, café torrado e toques de madeira que derivam do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de velhos tonéis remontando aos anos 1800-1900. Retirada de uma quantidade limitada apenas uma vez ao ano.

1 GARRAFA "CINCO MEDAGLIE D’ORO - BANDA ROSSA" DE 100 ML.
Orgulho da arte acetífera Giusti, o “Banda Rossa” representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos membros atuais da família. De grande corpo e espessura, distingue-se pela inconfundível complexidade e riqueza aromática. Entre outros, destacam-se notas de ameixas, cerejas pretas e uma doce picância infundida pelos legnos muito antigos em que permaneceu, que persiste após a prova.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas botijas remontando aos anos 1700-1800. Retirada de uma quantidade limitada apenas uma vez ao ano.