2021 Monchiero Carbone - Pelisa - Piemonte DOC - 6 Garrafas (0,75 L)

6x Pelisa Barbera d'Alba 2021 Monchiero Carbone (750 ml)
Informações na Etiqueta
Nome do vinho: Pelisa Denominação de Origem: Barbera d'Alba - Denominação de Origem Controlada (DOC) Produtor: Monchiero Carbone (Engarrafado na origem em Canale - Itália) Safra: 2021 Lema na etiqueta: "Cada porta tem o seu batente" (provérbio piemontês que significa "Cada porta tem o seu batente") Graduação Alcoólica: 14,5% vol. Formato: 750 ml (75 cl - ?e) Indicações sobre alergias: Contém sulfitos Ficha Organoléptica Vinho Tinto Fermo Uvas: 100% Análise Visual: Rubi intenso, brilhante e profundo com reflexos violáceos intensos nos primeiros anos de vida. Análise Olfativa: Ao nariz oferece um buquê vinoso e fragrante, caracterizado por notas marcadas de ameixa madura, cereja, amora e sutis toques florais de violeta, acompanhados por uma leve nota especiada. Análise Gustativa: Na boca é fresco, pleno e envolvente. A acidez típica da Barbera confere grande drinkability e impulso, bem equilibrada por uma estrutura macia e por uma agradável persistência frutada. Taça Recomendada e Serviço: Taça de vinho tinto de abertura média/ampla (tipo Ballon ou taça de Barbera/Chianti) para permitir a difusão correta dos aromas frutados e a oxigenação. Temperatura de serviço: 16 - 18 °C. Harmonizações Gastronômicas- primeiros pratos: Massa com ragù de carne, agnolotti piemonteses, lasanhas e risotos com linguiça. Carnes: Assados de porco, carnes vermelhas na grelha, boi pela piemontesa e galinha assada. Queijos e Embutidos: Tábua de enchidos típicos (salame cozido, cru) e queijos de meia idade (Toma piemontês, Raschera).Curiosidade: O leão com o batente: O logótipo distintivo retrata a cabeça de um leão com um batente na boca, perfeito recurso visual para a citação dialetal publicada no centro do rótulo ("Cada porta tem o seu batente"). Vinculação com Canale e o Roero: A vinícola Monchiero Carbone tem sede em Canale, no coração do Roero, região tradicionalmente vocacionada para grandes vinhos, tanto brancos (Arneis) quanto tintos (Barbera e Nebbiolo).