Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 garrafas

Évadé, lançado em 2019, é o primeiro whisky single malt francês, destacando-se pela sua arte artesanal e matérias-primas exclusivamente francesas. Sem filtragem a frio, sem corantes nem aditivos, cada versão oferece um perfil aromático único, destilado em alambiques Charentais e envelhecido em diferentes tipos de barricas. A seguir, um resumo das suas três expressões principais: Single Malt, Peated e Red Wine Cask Finish, acompanhadas pelos seus premios destacados.
Évadé Single Malt (40% ABV, 70 cl)
Envelhecido de 3 a 5 anos em seis tipos de barricas (carvalho francês novo e velho, carvalho americano novo, bourbon, conhaque e vinho tinto de Borgonha), este whisky oferece uma experiência rica e complexa. Nariz: Voluptuosa, com notas de frutos secos, chocolate negro, mel de urze e maçã cozida. Sabor: Rico, com torta flambada, xarope de caramelo, bordo e noz-moscada. Final: Persistente, com caramelo e madeira dura. É um whisky equilibrado que reflete o savoir-faire francês, ideal para quem procura um single malt acessível e versátil.
Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70 cl)
Envelhecido de 4 a 7 anos em barris de bourbon (Heaven Hill) e carvalho americano, com turfa de Hamburgo que confere aromas botânicos. Nariz: Direta, defumada e floral. Sabor: Delicado, com flan de caramelo, creme de baunilha, madressilva e urze. Final: Elegante, floral e herbáceo. Com um nível de turfa de 35 PPM, este whisky combina a suavidade do single malt com um toque defumado, evocando um carácter fresco e jovem, com uma avaliação média de 82,07/100 na Whiskybase.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70 cl)
Envelhecido de 3 a 5 anos em barricas de whisky e maturado em barricas de vinho Gran Cru de Bordéus, este whisky destaca-se pelo seu perfil frutado. Nariz: Frutada e redonda, com frutos vermelhos maduros, pêssegos cozidos e compota de damascos. Sabor: Sedoso, com notas vináceas, tânicas, pêssegos amarelos e folhas de chá. Final: Persistente, seco, frutado e especiado. A influência do vinho tinto confere uma complexidade única, ideal para amantes de sabores intensos.
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