2018 Brezza, Cannubi - Barolo - 3 Garrafas (0,75 L)

- Pontos Parker: 92/100 (avaliado em junho de 2022). O vinho é descrito como gracioso, levemente discreto, com notas de rosa silvestre, groselha e pedra brita.
- Nível de enchimento (garganta)
- Estado da etiqueta (Excelente)
- Estado da cápsula (Excelente)
- 750 ml
- Envasado em garrafa: (no Domaine BREZZA)
- Pronto para beber ou deixar envelhecer
- Modo de envio: la Poste (Colissimo, etc ..)

A propriedade

Referência emblemática da denominação Barolo, a Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli cultiva a vinha desde 1885. O domaine vinificou seu primeiro millésime em 1910. Sempre guiada pela mesma paixão e com um saber-fazer transmitido de geração em geração, a família Brezza chega hoje à quarta geração. Localizado no coração histórico da denominação Barolo, na província de Cuneo, no norte do Piemonte, o domaine fica a apenas 500 metros da entrada da vila de Barolo. Nestes terrenos emblemáticos, a Azienda Agricola Brezza elabora grandes vinhos italianos, impregnados de elegância e de caráter.

O vinhedo

Este domaine do Piemonte estende-se por 31 hectares, dos quais 20 hectares de vinhas classificadas em DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ou em DOC (Denominazione di Origine Controllata). As vinhas da Azienda Agricola Brezza encontram-se em alguns dos terroirs mais renomados da denominação, distribuídos entre as comunas de Monforte, Novello e Alba. O domaine possui, nomeadamente, uma parcela situada no famoso cru Cannubi, considerado um dos mais prestigiosos do Barolo e reconhecido desde 1752, o que o torna o cru mais antigo da Itália. O vinhedo é conduzido em agricultura biológica certificada, respeitando o terroir e o meio ambiente.

O vinho

Originário do vinhedo homônimo, Cannubi beneficia de um terroir único, com geologia que mescla areia, argila e limo, com uma exposição ideal a sudeste. Dotado de uma reputação secular, este cru é reconhecido por vinhos de Barolo de muito alta qualidade, aliam finesse, complexidade e longevidade.

Vinificação e envelhecimento

As vindimas são realizadas manualmente com seleção criteriosa das uvas. Após desengaçamento, as berries são levemente esmagadas e transferidas para cubas de aço inoxidável a temperatura controlada para iniciar a fermentação, que dura entre 7 e 8 dias a cerca de 26 °C. A maceração, pontuada por remontagens regulares, prolonga-se de 10 a 15 dias. A fermentação maloláctica é então conduzida em cubas de betão, a uma temperatura de cerca de 18 °C. O vinho é então envelhecido durante dois anos em barricas de carvalho da Eslovênia, seguido por um afinamento adicional de um ano em garrafa a 15 °C.

Assemblage
Nebbiolo (100 %)

Nota de degustação do crítico: (ano 2018) « Originário do coração histórico do vinhedo mais prestigiado de Barolo, este vinho encantador e perfumado oferece aromas cativantes de camphor, de rosa prensada, de couro novo e de frutos silvestres. Firme, elegantemente estruturado e saboroso, revela na boca sabores de cereja vermelha suculenta, de framboesa esmagada, de alcaçuz e de especiarias suaves, sustentados por taninos tensos e refinados. A sua fresca acidez confere-lhe um belo equilíbrio e permitirá envelhecer por muitos anos. Beber entre 2026 e 2038. Kerin O’Keefe» – Wine Enthusiast