2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Garrafas (0,75 L)

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2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 garrafas (0,75 L)

Pontuações: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 pontos, 92 Parker; 4,1 Vivino.

este vinho especial procede da zona de Ábalos, em La Rioja, uma joia que vale a pena provar

As encostas de Monte Agreste falam de um vinho sofisticado, cheio de energia. Aromático, persistente, penetrante.


Variedade: Tempranillo
Solo: Argila(calcáreo)
Idade da vinha: 35-40 anos
Data de colheita: 19 de outubro
Colheita: Manual
Envelhecimento: 18 meses em barris de carvalho francês,
seguido de um período de um ano na garrafa.

Elaboração: Vinificação com uvas inteiras, após uma fermentação intracelular de 9 dias, o vinho de lágrima é separado, e resta-nos para a elaboração de Esculle com o vinho de reserva, que provém das uvas que permaneceram inteiras, mas são esmagadas pela pressão de duas pessoas que pisam as uvas e as viram dentro do tanque de fermentação.

Notas de prova: Cor cereja com uma camada intensa, mesmo sem muita evolução na borda da taça.

Nose: No nariz, como sempre, é sofisticado. Sem se mover, a terra, minerais e algum musgo são expressos de forma enfática.

Ao movê-lo encontramos aromas de licor, ervas finas, torrefação oculta porém persistente, café, muito expressivos, com notas de curry no final.

Boca: No ataque há bondade, o paladar é de raça, com taninos presentes porém amigáveis, algo atlântico, minerais salgados, com notas de frutos maduros, mas também de mato, aromas no retrogosto de outono, de casa, lenha queimada, longo no final.

Materiais: tampa de metal de alta qualidade, embalagem de madeira de alta qualidade.