2008 Louis Roederer, Cristal - Champagne Brut - 1 Garrafa (0,75 L)

Louis Roederer ,Cristal 2008
A primíssima sensação é de uma energia grandíssima, ainda que, nesta fase, se esconda a cremosidade típica do rótulo. Mas basta um mínimo de espera na taça para que essa energia não seja potência muscular, mas elegância autoritativa, com um conjunto aromático muito elaborado (doces de confeito, cítricos, flor de laranjeira, flor de damasco, a finesse do jasmim e do bergamota, o tomilho, até as resinas), gradualmente dominado por uma mineralidade que parte da pedra-silex, evolui para a craie e se torna, por fim, marinho/iodado. No paladar, a verve cítrica é incisiva, imparável; a frescura toma conta da boca, temperada pelos retornos salgados. É tenso e fino, granítico na sua solidez gustativa, afilado porém coriáceo no desenvolvimento, puro, suculento, sapido. Repete-se a mesma sensação que experimentamos com as degustações da guia: em certo ponto você para de perseguir os reconhecimentos e se entrega ao sabor deste vinho, percebendo que não precisa persegui-lo em suas inúmeras facetas, mas apenas perguntar o que lhe falta… E a resposta chega fácil: nada!}