De Dietrich / L. Brindlinger Augsburg - Panela - Ferro fundido

Raro Tacho de Ferro Fundido de Pressão Antigo (10,5 L) - De Dietrich / L. Brindlinger Augsburg - c. 1895-1910 - Completo com Braço de Aperto e Válvula de Contrapeso

À venda em leilão está uma peça magnífica, de qualidade de museu: um enorme tacho de ferro fundido antigo para pressão (autoclave doméstico antigo / Dampftopf) datado do final do século XIX ao início do século XX (cerca de 1890–1910).

Este item altamente colecionável foi fabricado pela renomada fundada de ferro De Dietrich, em Niederbronn (Alsácia), e distribuído através do proeminente comerciante de artefatos de ferro da Baviera, L. Brindlinger, em Augsburg.

Principais características e relatório de condição:
- Conjunto excepcionalmente completo: ao contrário da maioria dos espécimes que sobreviveram a essa época, esta autoclave mantém todas as suas peças móveis originais, facilmente perdidas. Vem completo com seu pesado braço de aperto em ferro fundido (cruzeta) com alavanca em T, o registro de pressão original de latão maciço, e o conjunto mecânico de válvula de segurança por contrapeso com seu peso deslizante cilíndrico.
- Marcas históricas do fabricante: a tampa traz claramente o carimbo curvo do fabricante "DE DIETRICH NIEDERBRONN", "BREVETÉ" (Patenteado) e o carimbo do comerciante "L. BRINDLINGER AUGSBURG".
- Capacidade grande rara: apresenta um generoso volume de 10,5 litros, orgulhosamente gravado na parte frontal do corpo como "10 ½". A maioria das panelas que sobreviveram são menores (3 L–7 L); essas variantes de grande capacidade são significativamente mais raras.
- Revestimento interior: o interior é forrado com o esmalte protetor creme original — uma característica de segurança pioneira patenteada pela De Dietrich para evitar que os alimentos reagissem com o ferro fundido. Mantendo a idade de mais de 110 anos, há perda autêntica de esmalte no fundo interior devido à exposição histórica ao calor e uso. O ferro fundido em si está estruturalmente íntegro, sem rachaduras ou reparos.
- Estado de preservação: o exterior ostenta uma bela e antiga patina escura não perturbada. Foi mantido em seu estado autêntico de acordo com o mercado imobiliário, sem usinagem mecânica agressiva para preservar plenamente seu valor antigo.

Especificações técnicas:
- Altura total (com yoke e parafuso totalmente montados): 32 cm
- Diâmetro: 27 cm
- Largura total (incluindo alças laterais): 36,5 cm

Uma peça de exibição excepcional e pesada, para interiores de cozinha rústicos de alto padrão, decoração de restaurante histórico, ou como peça central em uma coleção especializada de antiguidades domésticas da era industrial.

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