Giusti Giuseppe - Vinagre balsâmico - 5 - 250ml

ACETO BALSÂMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, A MAIS ANTIGA ACETAIA D’ITALIA.

Desde o século XVII a família Giusti cuida do seu Aceto Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em complexas harmonias de gosto e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.
Um precioso baú de madeira contém cinco garrafas de 250 ml de pregiatíssimo ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 GARRAFA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Caracterizado por um aroma rico e por uma acidez balsâmica boa e arredondada, a “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com sua intensidade o sabor dos pratos a que é adicionado. Para usar cru ou em cozimento.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barris de nogueira francesa de 1900 com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris centenários.

1 GARRAFA "DUAS MEDAGLIAS D'ORO - O CLÁSSICO" 250 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, o “o Clássico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso em cozimento quanto diretamente cru. De boa densidade e excelente equilíbrio agro-doce, caracteriza-se por aromas de fruta madura e notas de alcaçuz e pimenta-do-reino.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barris de carvalho, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris centenários.

1 GARRAFA "TRÊS MEDAGLIAS D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicado ao avô que a criou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e passas. Aromas de compotas de ameixa e fruta vermelha entrelaçam-se com notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais diversos tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias passificadas em telas; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barris, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris centenários.

1 GARRAFA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENÁRIO" DE 250 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o “Quarto Centenário” é um balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e cheiros de fruta madura acompanhados de notas de tabaco, café torrado e sutis toques de madeira que derivam do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas garrafas de madeira remontando a 1800-1900. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.

1 GARRAFA "CINCO MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DE 250 ML.
Orgulho da arte acetera Giusti, o “Banda Rossa” representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos atuais membros da família. De corpo e espessura marcantes, distingue-se pela inconfundível complexidade e riqueza aromática. Entre outras, destacam-se notas de ameixas, cerejas pretas e uma doce especiaria infundida pelos antichíssimos madeiras onde permaneceu, que persiste por muito tempo após a prova.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas remontando a 1700-1800. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano."