Collet, À AY Rosé - Champagne Brut - 2 Magnums (1,5 l)

Este Brut Rosé de Champagne cativa pela tonalidade rosa intenso, pela textura delicada e pelo equilíbrio harmonioso. Vinte vinhedos Premier e Grand Cru em Champagne formam a base desta cuvée, complementada por 20% de vinhos de reserva. Cinquenta por cento de Pinot Noir provenientes de villages Grand Cru e Premier Cru de Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or e Louvois conferem leveza, delicadeza e frutado. Quarenta por cento de Chardonnay, principalmente do Premier Cru de Vertus, traz frescor e notas cítricas. A dimensão mineral e os aromas de sílex vêm do Villers-Marmery Cru, que possui solo calcário. VIllages Grand Cru e Premier Cru como Chouilly, Avize, Oger e Vaudemange acrescentam força e complexidade à cuvée. 10% de Meunier assegura redondeza e maciez. Esta cuvée Brut Rosé é elaborada com 16% de Pinot Noir de Mailly-Champagne, conhecido por seu poder aromático e riqueza, e de Vertus, vinificado como vinho tinto. Aparência: cor pêssego-rosada intensa e luminosa. Nariz: aromas florais iniciais dão lugar a notas de laranja, tangerina, pêssego amarelo e frutos vermelhos — amoras e framboesas. Um nariz refrescante e delicado com notas de açúcar mascavo. Paladar: Este Brut Rosé é caracterizado pela sua exuberância e elegância. Uma abundância de frutos — amora, cassis e pêssego — e um toque de cacau criam um vinho macio, redondo e aveludado. Uma bela textura aveludada é sustentada por uma efervescência delicada.